- Goose - 2-3 Kilogram
- Minced beef - 200 Grams
- Vheji yekusungira - 300 Gramu
- Chiropa Turkey - 300 gramu
- Maapulo - 2-3 zvidimbu
- Prunes - 15 zvidimbu
- cognac - 150 Grams
- Butter - 50 gm
- Olive mafuta - 2 zvinhu. spoons
- Eki yehuku - 2 zvidimbu
- Cream 15% - 200 Gramu
- Munyu - 1,5-2 Maspuni
- Tsvina yakasviba poda - 2-3 Pinch
Vakawanda vedu tinobika gorosi nemaapuro kakawanda. Ndinokurudzira kuti udzoke kubva mukirasi yekare yekaseti yemafesheni. Kuti ugadzire gumbo pamusha pasi peji ino, iwe unofanirwa kupfekedza zvishomanana. Asi zvakaguma zvakakosha! Pasina mubvunzo, vashanyi venyu vachabva vakanamatira kudya kunonaka uye kunonaka. Uye ichi chiyeuchidzo chekupemberera kwegezi iyo ichagoverwa mumhuri yako nekugara. Zvipo zvinotapira kwauri! Nokudaro, kamukira yemafuta emhemberero: 1. Mazai angu, bvisa mafuta akawandisa uye uibire kumativi ose nomunyu uye pepper. 2. Gadzirai miti inonzi brandy. 3. Tichenesa maapuro kubva kumucheto uye kuvhara, kutema muzvimedu uye mucheka kusvikira zvishoma muhutu. 4. Fry pasi pasi nyuchi mumafuta emuorivhi. Nguva pfupi paanochinja ruvara kubva ku pinki kusvika kune grey - tinopedza kunya. 5. Tinocheka hutachiva, kuchiputira. Dururirai zvishoma zvekognac kubva kumaruva emichero uye kupisa. 6. Nyanya chiropa, pasi penyuchi, nyama yevhuvhu, nyama. Isu tinowedzera mavara mavara nemafuta. 7. Tinozadza goose. Zvakanaka kuvharwa. 8. Tinoisa gorosi mundiro yekubheka nekuitumira kuchoto, ichipfuta kusvika kune madigiri 250. 9. Maminetsi gumi nemashanu kubva pamaminitsi makumi maviri nemakumi maviri nemasere tinoshandisa mazai nemafuta, ayo anopisa kubva. Panguva yekubika, zvinonzwisisika kuchinja chitunha kakawanda. Bheka mbuji kwemaawa anenge 1.5-2. Nguva yekubika inobva paukuru hweshiri. Tarisa kugadzirira kwenyama kuri nyore - kupfura nzvimbo yakareba yejiko neinyopick uye wotarisa juice yakavanzika. Kana iri yakajeka, majeko akagadzirira. Kana juice ichiri nemakore, uye gorosi yakatove yakabikwa kubva kumativi ose - kuifukidza nemapepa ekunyora uye kuderedza kutsetseka muchoto. Chaizvoizvo, ndizvo zvose. Tinobvisa shiri yakagadzirwa kubva muchoto uye tinoshumira iyo. Bon appetit!
Kushumira: 6-8