Vevha mu tomato muto Wemafu inofungidzirwa kuti ndiyo inonyanya kukosha nyama yehuwandu hwezvokudya zvinogadziriswa amino acids nemaminera. Asi, kusiyana nemombe, veal kubva pakubika kwenguva refu yakaoma. Zvechokwadi, kutora kwesidha kunobva kwete kungova nekutonga kwemudzimai, asiwo pamusoro pekuvandudzwa kwezvigadzirwa. Nokudaro, usati watenga nyama - nyatsoongorora chidimbu: kana kamuti yakachena mutsvuku, uye nyama yakatsvuka, saka inobva kune imwe duku. Kana chikamu chacho chiri mutsvuku, uye mafuta ari matsvuku, zvino ndiyo nyama yemhuka yekare uye zviri nani kusaitora. Kubika mushonga mutsva - unofadza! Panguva yekubika, haisi kurasikirwa nehuwandu uye inogadziriswa nyore nyore kune chero kushandiswa. Mukuwedzera, vevha ndiro ndiro kudya. Imwe inosungirwa mamiriro ezvinhu: pakugadzira mbatya kunofanirwa kuunza iyo yakakwana. Nyama inenge yakabikwa kana kuti isina kunyanya kunamatira ine unhu husingafadzi uye inonyatsopera.
Zvisungo:- Vevha 500g
- Onion 2 g
- Tomato juice 500 ml
- Fresh chili pepper 1 pc.
- Garlic 2 clove
- Huyo yegorosi 1 tbsp. l.
- Sunflower yakanatswa mafuta e-sunflower 3 tbsp. l.
- Munyu 2 tsp.
- Danho 1 Nokuti ragout inotora: veal, anyanisi, garlic, chili, tomato juice (matsva matsva kana tomato paste).
- Danho 2 Isa nyama muzvidimbu zviduku.
- Danho 3 Bvisai anyanisi mu semicircles, uye pepper uye garlic zvindori.
- Nhanho 4 Mukapu inopisa inopisa kuwedzera mapeji maviri emafuta uye fry nyama kwemaminitsi gumi.
- Nhanho 5 Muhomwe yepasi, mune zvishoma mafuta, fryi anyanisi, garlic uye chili.
- Danho 6 Pashure pemaminitsi matatu, wedzera puniki yeupfu, fambisa uye fry kune imwe miniti.
- Danho 7 Bhatanidza hupfu kuitira kuti pasava nemapumha.
- Danho 8 Dururirai jisi rinotapira, munyu uye simmer kwemaminitsi makumi maviri.
- Danho 9 Isa nyama iri muchiganda.
- Nhanho 10 Zadzai vhavha nemarato muto.
- Nhanho 11 Vhura fomu nemafuta uye ubike kwemaminitsi makumi mapfumbamwe muvhenji yakashongedzwa kusvika ku 180 ° C.
- Danho 12 Shumirai tafura inopisa.