Ichi chinyorwa chicharondedzera mapapiro nekuda kwezvakanaka zvezvokudya zvekudya, mapeji ayo asingazivikanwi uye akarembera.
Orange jam.
Apo iwe uchikohwa karoti muvhuvhu, ipapo imwe nzira kana imwe, iwe uchava nemichero iyo iyo ichakuvara. Makaroti akadaro anochengetwa zvisina kunaka. Asi inobereka kurapa kwakanakisisa - jamu, iyo inogona kuchengetwa kwenguva yakareba. Bvisa nzvimbo dzakaipa kana dzakakanganiswa dzetikodhi, durai karoti mumakumbo maduku kana kuti mahedheni, simbura. Kwemaminitsi mashanu, iyo inokonzerwa nemakondomu inofanira kuderedzwa mumvura inopisa. Panguva ino, unogona kugadzira sirasi: 2 makapu emvura yakasanganiswa ne 4 magirasi ehuga (anopa kuenzana kwe 1 kg ye karoti). Nechirasi iyi ugodira karoti, uuye kumota uye ubike kwemaminitsi mashanu. Zvadaro tinogadzira sirasi kubva pane zvinotevera: 3 makapu shuga uye 1 girasi remvura. Tinodururira sirasi iyi mumoto wekupisa. Isa zvakanaka uye uise panzvimbo yakanakira kwemaawa gumi nemaviri. Mushure mezvo, vheka jam kwemaminitsi makumi maviri. Pakupera kwekubika, kuwedzera vanillin kana citric acid kuti inwe. Bvisa jamu kubva mumoto ugoiisa kwemaawa mashoma munzvimbo inotonhorera kuti itonhorere. Mushure mokunge jam iri inotonhora zvakakwana zvinogona kuidururira pamusoro pemiti. Heino chimiro chepakutanga.
Green jam.
Richese inotevera haisi yepakutanga. Kuti uite jamu rakasvibirira, unofanira kutora 1kg yediki tema tomato (mukwindako pane zvakawanda pamatavi), 1kg shuga, 0.5l yemvura. Tinotakura tomate neforogo munzvimbo dzakawanda uye uzadze iwo nemvura. Tinoisa pamoto ndokuuyisa kumota. Mvura inopisa inodururwa uye inodururirwa tomato nemvura inotonhorera. Mvura iyi inofanirawo kudirwa kana inopisa. Nzira dzakadaro dzinodiwa kuitira kuti nyanya dzinotapira. Nenguva yechitatu tinodurura tomate kwete zvakare nemvura, asi nehushirasirasi, uye inopisa. Uya nemusanganiswa kuti upinde. Mukugadzira kubika, kupisa kwakanyanya kunofanira kubviswa kubva mujamu. Tomate inogadzirirwa kusvikira yakagadzirwa, kuputika kunogara munzvimbo inotonhorera kunotonhorera, uye ndokudururirwa mumiti.
Yakaputika jam.
Pamusoro pekubata kwakanaka, iwe unoda 1kg yemakermelon crusts, 1.5kg ye shuga, 05l yemvura, 0.5hr.l. citric acid.
Mutsara wekuita jam jemukisi iri nyore: mavhenekisi anonatswa kubva pakachena kusviba uye peel pepamusoro. Izvozvo zvinokonzerwa nemagetsi zvakatemwa kuita zvidimbu kana makerubhi, viraira mvura inopisa kwemaminitsi gumi. Mushure meizvi, shandura mvura uye uise majeeti acho muhove yehuga (0.5 kg ye shuga nemirasi yemvura). Ika mupfudze wakadzika kusvikira chidimbu chakajeka. Mushure meizvozvo, bvisa mudziyo kubva mumoto uye uvhare nejira kana gauze. Iyo ndiro yakasara muimba yechitonho yeusiku. Nokuti mangwanani mune jamu inofanira kuwedzerwa sirasi yakasviba sirasi, citric acid. Jam inofanira "kubikwa" mumatatu akaparadzaniswa: maminitsi 10 maawa matatu. Mushure mokunge, jam rakanyorova, uye rinodururirwa pamusoro pemakani.
Yellow jam.
Zvinowanzoitika kuti iwe unotenga melon, asi haisi yakanaka. Izvo zvinosuruvarisa kuzvikanda kunze, asi pane zvachose chisina chido. Kubva pakakanganiswa akadaro unowana jamu rinoshamisa, raunogona kudya muchando uye rangarira kunakidza uye kunhuwa kwezhizha.
Kune 1 kg yehute yakanatswa iwe unoda kutora 1 kg ye shuga, mazana matatu emvura. Melon inofanira kubudiswa kubva kune peeri uye mbeu uye kudonhedzwa mu cubes. Cubes inorara nehove (1), regai kumira maawa mashoma munzvimbo inotonhora. Sakanidza tsukasi yakasara nemvura uye gadzira shuga yehuga. Cooled sukari syrup inofanira kunwa mvura. Melon murasi yehuga inofanirawo kutorwa kunzvimbo inotonhora (firiji). Zuva rakatevera, sirasi inofanira kudirwa uye kuendeswa kumota. Ne sirasi inoyisa ugodira zvidimbu zvevhuni uye uiise muchando. Zuva rakatevera iwe unofanirwa kudzokorora zvakafanana, nguva ino chete iyo jamu inogadzirirwa kakakwana kusvika pakugadzirira kwakakwana - zvidimbu zvevhuni zvinofanira kuva zvakajeka uye zvakajeka. Mushure meizvozvo, itonhorera jamu uye udururire pamusoro pemiti.
Pink jelly.
Izvi zvinoshamisa zvinonakidza zvakagadzirirwa, mumwe angati, kubva kumarara, asi zvisinei zvichava zvinofadza kwazvo. Tinoda peel peel uye nheyo. Zadza kusvika hafu yezvinhu zviri mukati uye kubika peels uye mahara pamhepo yakadzika kwemaawa maviri. Zvadaro fura, fura nepasie uye usiye musanganiswa weusiku. Mangwanani, shandisa shuga muhuwandu hwakaenzana uye kubika musanganiswa kusvikira juice ikava yakareba uye yakaita pink. Iri jelly rinodururirwa muzviruva zvinokonzera mbeu uye rakaputirwa nehudhi.
Amber jam.
Iri jam rinoratidzika kune mumwe munhu kuti arangarire maruva, uye mumwe munhu - pineapple. Uye kazhinji kasingafungi manyorero ekuti chaizvoizvo iyo yakabikwa kubva mumushonga wemuriwo!
Saka, sei kubika kwakadaro kunakidza, izvo zvinogona kuchengetwa kwenguva yakareba?
Tinotora 1 kg ye zukini uye 1 kg yehuga, marukisi akawoma, ayo achapa mukana wakasiyana nemunhu mubiki. Durai maduku mashoma emarangi uye zucchini, kurara nehuga uye oenda usiku. Mangwanani anotevera jisi ichabviswa pamakumbo. Dice mujisi yakaiswa mumoto uye, pasina kuwedzera mvura, kubika kwemaminitsi gumi nemashanu mushure mekunge usanganiswa uchitanga kubika. Mushure mokunge jam yaita, inofanira kubikwa mune zvimwe zvekudya zviviri kwemaminetsi gumi nemashanu.
Mushure mezvo, jamu inofanira kupinzwa uye inodururwa mumiti.
Bon appetit!