Miti yedu inoratidzirwa zuva rega rega kusunungura radicals - maatomu kana makomlekoro, izvo zviito zvinogona kutungamirira kumigumisiro yakakomba zvikuru. Zvinokonzera kutarisa kwavo zvakasiyana-siyana: kusvibiswa kwezuva kana X-rays, mweya wakasviba nekuda kwefodya kana kubuda kwemotokari, uye kwete - kusadya. Asi kuti unzwisise nzira yekudzivirira muviri wako kubva pane izvi zvose uye kuchengetedza hutano hwakanaka, unoda kunzwisisa tsanangudzo yakazara yemutauro we antioxidants.
Rusununguko rusununguko runowanzovapo mumuviri wedu, uye kunyange zvazvo mumwe nomumwe wavo ari chikamu chiduku che dambudziko, nekuwanda kukuru kunogona kukonzera kushungurudzika, migumisiro yaro isingabvumirwi. Izvi zvikamu zvinokonzera kukanganisa kwero membrane dzemu cell molecule, zvichiva imwe yezvimwe zvikonzero zvinokonzera kukwegura kwesero. Kuvapo kwemahara radicals kunotungamirira kukurudzirwa kwemapemmonary, mwoyo uye maswere evhu. Zvinofungidzirwa kuti sero rimwe nerimwe rinogadzira vanenge 10 000 radicals rusununguko pazuva. Uye antioxidants vanodanwa kuti varwe navo. Vanhu vanonyatsotaurira pfungwa ye antioxidants, vane mishonga inosanganisira michina yakawanda mune zvinhu izvi, ine kushorwa kwakanaka, kureva kushandiswa kwemishonga iyi ine utano uye ine utano ndiyo yakanakisisa inopesana nemigumisiro yezvinhu zvinokuvadza.
Antioxidants - chii ichocho?
Izvo mapoka ezvikamu zvinodzivirira masero evanhu kubva pamigumisiro yekusununguka kwemasimba, izvo zvinogona kuwedzera kukura kwezvirwere zvedu. Kubva pamakemikari nzvimbo yekuona, an antioxidant chinhu chipi zvacho chinodzivirira kusvibiswa uye kukurudzirwa kwemasimba ekudzivirira, kudzivirira kuti vasawedzera. Mupfungwa yakazara, antioxidants zvinhu zvinogona kunonoka kana kudzivirira kukanganisa kwehutachiona kune zvigadzirwa zvehupenyu.
Mumuviri wedu une zvinyorwa zvayo zvakachena zve antioxidants coenzyme Q10 uye glutathione, iyo inonyatsorwa nemigumisiro yekusunungura radicals. Zvinosuruvarisa, nekukwegura, kubvumidzwa kwekushandiswa kwejunifomu uye kusagadzikana kunowedzera mukana wekutarisana nezvinhu zvisina kunaka (utsi, chikafu, kukasvibiswa kwemakemikari kwezvokudya nemvura), kukosha uye kubudirira kwezvinokonzera antioxidants kunoderedza zvishoma nezvishoma zvichienderana nebasa revanhu vakagadzikana.
Izvi zvinoreva chinhu chimwe bedzi: nezera rinowedzera, kushandiswa kwezvokudya zvakawanda zvine vitamini C uye E, beta-carotene uye selenium zvinodiwa - izvi ndezvimwe zvakanakisisa zvinopesana nehutachiona zvisingaiti kuti zvigadziriswe zvisingasunungurwi, asiwo zvinovandudza hutano hwemuviri, kusimbisa kuchengetedzwa kwaro kumirwere, mabhakitiriya uye chepfu.
Mechanism of action of antioxidants
Nzira dzinodzivirira dzomuviri dzinogona kugoverwa mumatanho matatu:
- Danho rokutanga rinosanganisira zvose zvinokonzera kuumbwa kwekusagadzikana kwemasimba ekudzivirira. Tsanangudzo yavo yakazara inonzwika se "maitiro anodzivirira antioxidants" - transferrin, ferritin, hemosiderin, lactoferin, albumin.
- Yechipiri uye yekutanga yekudzivirirwa mumuviri inoita kuti kuve nekutsvaga nekubviswa kwave kwakagadzirwa kwakasununguka kusununguka kana kushandiswa kwemasimba uye nechepasi reactivity. Izvi zvinoitwa nerubatsiro rwe enzymatic antioxidants - catalase, glutathione peroxidase uye glutathione reductase.
- Nhamba yechitatu yekudzivirirwa inorongedzerwa nemakemikari akawanikwa zvishoma kubva mukukuvadzwa nemahara radicals. Basa rakadaro rinoitika phospholipases A2, mamwe mapuroteni anonzi proteolytic, DNA-kuderedza masimba enzymes, nezvimwewo.
Nhamba yevakakurumbira antioxidants:
1. Resveratrol
2. Lycopene
3. Pycnogenol
Akay Bury
5. Lactoferin
6. Alpha lipoic acid
7. Melatonin
8. Coenzyme Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Gorova
12. Cocoa
13. Raspiberi
14. Bhuu-ruvara rweguru
Zvibereko zvakaoma
16. Mazambiringa
17. Pomegranate
18. Waini tsvuku
Ongororo dzechangopfuura dzinoratidza kuti maitiro avo akanaka anokura apo akawanda antioxidants anoshandiswa pamwechete. Muchirevo ichi, mubvunzo unomuka: "Zvinoita here kugadzira superantioxidant iyo inonyatsochengetedza masero ose kubva pakuora?" Uye mhinduro yacho inogona kuva yakanaka. Izvi ndechokuti zvose izvi zvinoshandiswa zvinogona kusanganiswa zvakanaka kuti zvigadzire chigadzirwa chichazobatsira zvikuru apo:
- kushingaira kana kusasvuta kusvuta;
- kusvibiswa kwezuva nezuva kwekusvibiswa kwemhepo, kupisa motokari, kushanda mumamiriro ezvinhu ane huwandu hwakawanda hwezvinhu zvinotyisa, nezvimwe;
- kuwedzera kwezuva;
- migumisiro yakaipa yekubatana;
- kuwedzerwa njodzi yekudzivirira zvirwere zvepfungwa, zvirwere zveropa, kuora uye zvirwere zveeoplastic;
- mumutambo wekutanga wekuita pamuviri kutapudza dambudziko rekuberekwa kusakanganiswa uye kuipa;
- kudzivirira kune vose vanoda kuda kunonoka kukwegura nekuchengetedza muviri wavo muhutano hwakanaka kunyange mushure mekusvika makore makumi matanhatu;
- kuchengetedza ganda, rakasimba, rakasununguka uye rinotarisa ganda rinotarisa uye kuderedza kukanganisika.
Dambudziko rehutano
Mumwe nomumwe wedu anoziva kuti kushandiswa kwezvokudya zvakadai se-blueberries, broccoli, mapomegranati, michero yevirumusi, uye kushandiswa kwekofi uye gorosi chaiyo inobatsira zvikuru uye inofadza kunakira kudya kwakanaka. Asi zvisinei chero ani zvake wedu anokakavara kuti izvi dzimwe nguva zvinokonzera ngozi kune utano hwomuviri. Izvi hazvisi nguva dzose zvinopesana nechinangwa chakazara chemuitiro we antioxidants, asi izvi zvatove chokwadi chinopupurirwa.
Kunyange zvazvo kuwedzerwa kwevaikonikidhi kune zvimwe zvakasiyana-siyana zvekudya nekunwa kunonzi kwakakosha, chiongorori nevanosayenzi veAmerica kubva kuYunivhesiti yeKansas chinoratidza kuti zuva nezuva kushandiswa kwezvokudya zvakanyanya mune antioxidants (semuenzaniso, vitamini C uye E) zvinogona kutungamirira kuzvinhu zvinokuvadza uye zvisingadi mumasero evanhu anonzi zvinonyanya kuwedzera mungozi yemakumbo nekenza.
Masayendisiti akacherechedza kuti kuwedzera kwekukwira kwe okisijeni kumasero kunobata sei kushanda kwavo. Mune maonero avo, antioxidant balance inonyanya kuoma uye kunyange kuderera kuduku kana kuwedzera mumuviri wezvinhu zvinogona kuva nemigumisiro yakaipa nekukosha. Nyanzvi dzeAmerica dzinopikisa kuti kuwedzeresa kwepfungwa kusingaoneki kwe antioxidants kunogona kukuvadza chete. Izvi pakutanga zvingaita sezvisingabviri, asi ichokwadi. Kuwedzerwa kwezvimwe zvinhu zvine antioxidant zvinoderedza kukwanisa kwemuviri kuendesa okisijeni kumasero uye izvi zvinoputsa nzira dzekuisa zviratidzo mumuviri womunhu izvo zvakakosha kuti zviitwe zvakakwana.
Vanyori vekuedza vanofunga kuti maitiro makuru e-antioxidants anokanganisa basa remamwe maantimiti anobatanidzwa mukugadzirisa zvikanganiso muketani reDNA iyo inoitika panguva yekuparadzaniswa kweesero. Dzidzo inotsigira pfungwa yokuti maitiro makuru e-antioxidants anogona kukonzera kukanganisa mu genetic code yesero uye nekugadzirisa kuchinja kwakasiyana. Kune chikamu chayo, kukanganisa mumabhuku eDNA ndizvo zvakakosha pakugadzirwa kwemakumbo, uyewo nhamba yekenza.
Saka, usati watanga kushandisa zvokudya zvinowedzera zvine antioxidants, unofanirwa kuve nechokwadi chokuti muviri unonyatsoda ivo. Uye izvi zvinoreva kuti zvinotenderwa kwete kungobvunza chiremba, asiwo kutungamira rutivi rwekuongorora nekuongorora. Kune rumwe rutivi, kushaya kwevamwe antioxidants ndicho chinokonzera kukura kwezvirwere zvisingaperi zvezvirwere nezvirwere zvinotapukira, kusakara nguva isati yasvika, kuwedzerwa kuwedzerwa muhuwandu hwekukura kwezvirwere zemaziso zvinononoka, zvakadai sehutachiona. Izvi zvinoreva kuti zvakakosha kuwana hutano hwakanaka kuti uve wakanakisisa uye unogadzikana mune kushandiswa kweva antioxidants. Vanosangana nemararamiro ane hutano achakubvumira kuti uve wakagadzikana kunyange mukukwegura.