- zvishoma. Kwete zvimwe zvekugadzirisa zvigadziri uye zvigadziro zvinoshandiswa kusunungura chigadzirwa, saka hapana chikonzero chekuchengeta mamwe munyu, shuga, vhiniga, citric acid, nezvimwewo, muchiwedzera;
- zviri nyore uye zvakakurumidza. Kanganwa nezvekutsvaga kumira pachitofu, zvakakosha mapeji anoda kunyatsorongeka uye kuongorora, chido chekugadzira chigadziko chisina kuchena, pamwe chete nekuita kwenguva yakareba yekugadzirisa zvinhu izvi zvisati zvachengetedzwa. Zvose zvaunoda kuita ndezvokuisa miriwo yakagadzirirwa uye michero mumapurasitiki akakodzera uye unozviisa mufiriji;
- inobatsira. Zvokudya zvakanyanyisa zvakanyanyisa zvinochengetedza zvinenge makumi mapfumbamwe makumi matatu zvevhitamine nemaamino acid mukati mavo. Nzira dzakawanda dze "kupisa" nzira dzekuchengetedza dziri pasi pe50% yezvinhu zvakadaro mumiriwo nemichero.
Zvisinei, kuitira kuti uve nechigadzirwa chakakosha uye chinovaka muviri semugumisiro, zvakakosha kutevera mitemo yekupisa. Uye kune zvakawanda zvavo. Iyo huru inofunganya nekufambisa kwekutanga kwehuwandu hwekushanda, kubatanidzwa kwakakodzera (tare), kuchengetedza kwemafuta ekuda uye nguva yekuchengetedza.
Iyo yakanakisisa iyo ichava iyo miriwo uye michero inenge ichando yakawirwa nokukurumidza sezvinobvira. Mufekitari, "kushamiswa" nzira inowanzoshandiswa pane izvi, kana chigadzirwa chichinge chapera mushure, kucheneswa uye kuoma kunotonhorera kusvika kune -40 degrees Celsius. Izvi zvinodzivisa kuumbwa muchitokisi chemukati wezvibereko zvehombe huru yekriststals, iyo inogona kuumba pane kutonhora kubva 0 kusvika -5 degrees. Nokudaro, kusagadzikana kwezvigadzirwa zvinoramba zviri izvo, uye kurasikirwa kwe vitamini C hakusi. Pamba, haisi nguva dzose kugona kupa zvakadaro, uye naizvozvo hutano hwekukohwa mumba hwakaderera.
Zvakakosha kusarudza kuvhara kwehuwandu hwakakwana. Kana iyi iri purogiramu yezvokudya zve polyethylene, ipapo zvakawanda zvingaita zvinopisa mweya wakawandisa, zvichipa kusimba kwakakwana. Mukuwedzera, inokubvumirawo kuti urambe uri mumichero ascorbic acid, iyo inongogadziriswa nekuwedzera kunononoka kwekushisa muhupo hwekisijeni.
Mutengo wekuchengetedza wakawanda unenge -18 degrees Celsius uye pasi. Pasi pemamiriro ezvinhu akadaro, hapana kuchinja kukuru muprotheni nemafuta, uye inenge inenge yakazara ye pectin, micro-uye macro zvinhu zvinenge zvakachengetedzwa zvachose. Kupisa kunotonhorera zvakanyanya kunoderedza basa re enzyme uye dzimwe nguva kunokonzera kukanganisa kune zvivakwa zvavo zvakakomba, uye zvakanyanya kukwirira zvakanyanya zvekuwedzerwa kwechirorofhyll. Uye izvi zvinoreva kuti zvose, semugumisiro, zvichaita kuti kuve nekushandura, ruvara uye kunonaka.
Kunyatsoteerera kunofanira kupiwa kumararamiro ehupfumi. Usachengetedza miriwo nemichero kwenguva refu kudarika mwedzi mitanhatu, yepamusoro-gore. Zvichida, ruvara rwehutano huchachinja husingaoneki, asi kubatsira kwekugara kwenguva refu kwezvibereko hakuzowedzerwa. Kunyanya, kana panguva yekuchengetedza pakanga pasina kunyange kusakosha kwekushanduka kwekushanduka.
Kusunungura chete michero yakaisvonaka uye ine utano. Shandisa zvakakodzera, zviduku zvishoma. Izvi zvinokubvumira kuti ugoparadzanisa zviri nyore chikamu chaunoda, nekukurumidza kusvibisa chigadzirwa uye usaputse mamiriro ekuchengetedza ezvimwe.
Yeuka kuti kudzokorora zvakare hakubvumirwi. Mushure mezvose, kukosha kwekudya hakusi kungovhiringidza, asi zvose zvigadzirwa zvehutano zvechigadzirwa zvinotamburawo.
Tevera mitemo iyi iri nyore, uye chisvini chichakuchengetera iwe chidimbu chinonaka, chinonaka uye chinonhuhwirira chezhizha.