Zvokudya zvezvirimwa zvekare zvinowanikwawo pakakwirira. Zvichakadaro, vashandi vezvokudya uye vanachiremba vari kunyanya kubvunzurudza kana izvi zvakakosha zvikuru mune utano. Chaizvoizvo, kutya kunokonzerwa nehuwandu hwezvokudya pachako, asi nzira yedu kune iyo inowanzosaipa. Mushure mezvose, chinhu chinonyanya kushandiswa nemidziyo yezvokudya ndeye kudya kwakakwana kwezvibereko. Tinozvinzwisisa sechibvumirano chinorambidza nyama ...
Vegetarian vanosiya zvachose kubva mukudya kwavo kwete nyama uye hove chete, asiwo zvinhu zvose zvezvipfuwo zvinobva, uye izvi zvakaoma chezi, midziyo yemiti, uye bhotela. Vamwe vanoenda kune zvinodhaka kunze kwekuti ndeye fashoni. Munguva iyi, vanachiremba vakatevedzera nhema yokuti rudzi urwu rwezvokudya ndirwo rwakanyanya kunaka kune vose. Kutaura zvazviri, kuvimbisa kuti kudya kwakadaro kwakange kwakakwana muzvinhu zvose, izvi zvinofanira kupiwa nguva yakawanda, kushanda nesimba. Ngationei chokwadi chose nemamwe mafungiro!
1. Zvokudya zvine utano!
Hungu, ichokwadi. Zvechokwadi, zvinonyoreswa nyore nyore uye zvishoma. Uyewo mauri inoshandiswa nehuwandu hwehupfu uye mune mamwe mahomoni uye antibiotics inowedzera zvakanyanya muzvigadzirwa zvemhuka. Haisi chakavanzika chokuti mombe nemhuku dzinodyarwa pakudya nehommonal uye bioadditives. Muchirimwa kugoverwa mavitamini akawanda uye mishonga, naizvozvo vanodyara vanorwisana zvikuru nezvirwere. Pakati pavo, mungozi yekenza isingapfuuri 40%, coronaropathy - kusvika 30%, rufu rusati rwasvika - 20%. Panguva imwecheteyo, zvinomera zvinotambura nekushaya ropa kunowedzera kune vamwe, kazhinji zvinowanzova nehuwandu hweimwe micronutrients nemaminera.
2. Vanhu vose vanofanira kudya nyama
Izvi hazvisi chokwadi! Hapana humwe uchapupu hunosimbisa kuti muviri wemunhu hauzoshandi pasina kuwana mapuroteni emhuka. Panguva imwecheteyo, mapuroteni ezvipfuwo ndiwo mazano akanaka ekuvakira musumbu yedu uye, achiumba hwaro hwekudya kwakakodzera, anopa pfungwa yakagadzikana yekusagadzikana.
3. Vanhu vokuRussia vanozivikanwa kudya nyama
Ichokwadi. MuRussia, pasi pe1% yezvirimwa. MuAmerica, ivo vanowedzera - 2.5%. MuCanada - 4%.
4. Kuve wezvinomera zvinoreva kusanganisa nyama kubva pakudya
Izvi hazvisi chokwadi! Kutanga, izvi zvinoreva kushandiswa kweproteine yemhuka nemiriwo. Haasi iye oga, asi anotsiva. Panzvimbo pezvokudya, unofanira kudya zvokudya zvine mapuroteni emiriwo zuva nezuva: nyemba, lentiy, soy, nyemba. Uyewo mukudya kwako kunofanira kuva nguva dzose zviyo, nuts, mbeu. Dzinoshandiswa sechinotsiva micronutrients nemaminerari ari munyama (kunyanya magnesium, zinc). Chero chete nezvokudya zvakakodzera zvakadaro zvezvibereko iwe uchaunza muviri wako unobatsira, uye kwete kushaya nzara.
5. Unogona kuenda pane zvinodhaka kana iwe watova munhu mukuru
Hungu, ichokwadi. Saizvozvowo, chikafu chakagadzirwa chinodaro chakakodzera chero yezera ripi zvaro. Zvisinei, vanachiremba vanononoka nezvokudya zvezvirimwa zvevana. Kazhinji vanopa vanaamai vechirangaridzo panguva yekuzvitakura nekudzoka kwenguva pfupi nyama kana zvigaro zvehove, kusanganisira huku mazai. Mhuka yemwana inoda chaizvo mapuroteni emhuka.
6. Vegetarianism inobatsira kuderedza uremu
Hazvisi zvechokwadi! Ichi hachisi chokudya kune ani zvake anoda kushaya uremu! Zvichida iwe uchatora uremu kana iwe uchiri kugara uchingodya kudya mafuta chete uye muhuwandu hwakawanda. Zvisinei, kazhinji vechidiki vasingadyi nyama vari kuve nani! Sei? Kuti uwane huwandu hwemagetsi semuwandu wezvokudya nyama kana hove inopa, unofanirwa kudya, somuenzaniso, ndiro yakazara nyemba kana soybea (ndiko kunowanikwa mamwe makiroori). Kakawanda vanhu vanofuratirwa nemidziyo vanongorota pamusoro pekudya kwakakwana kwezvibereko. Mumuviri wavo hauna kukwana. Vanowanzoda chaizvo zino rinotapira. Kushandisa mijenya yemakhahydrates (pasta, miriwo miriwo, michero), ivo vanowanzoita kupfuura chero ani zvake ari pangozi yekuchinja kwehuga yega. Nguva dzose kudya kwepuroteni mumuviri kunogadzirisa huwandu hwehuga mune zvakasikwa.
7. Kutenga kunofanira kuitwa munzvimbo dzezvokudya zvehutano chete
Haisi chokwadi. Zvigadzirwa zvezvirimwa (zvakadai se soy uye zvigadzirwa zvayo, lentils, branin uye pasta kubva paupfu hwakakosha) zvinogona kutengwa mune chero mushambadziro kana pedo redu.
Mienzaniso yezvokudya zvezvinomera
Green pea puree soup
• Chirasi chemashizha egirini (kana kuti asperagus)
• Kunamata nemidzi
• 1 litre yemvura
• 1 tbsp. l. mafuta omuorivhi
• Thyme
Gorozi peas or asparagus wirisa mune yemuriwo muto. Wedzera maorivhi, marudzi akawanda emashira uye midzi, mixanidza zvose. Shumira ne croutons yechingwa chine tsvina uye usasese mbeu dzeSesame.
Cutlets kubva kune lentils
• Girazi yemariti
• Halfu musoro weholiflower
• Basil
• Paprika
• Kukura
• Leek
• Green parsley, ginger
Lentils yakanyorova mumvura uye yakabikwa. Isai hohoyiro mubikira mvura yakarungwa uye gadzira maminitsi mashanu. Sungai lentiro neholiflower, kuwedzera nguva uye magidhi, pfufura shoma uye fonganisa zvakazara. Ita ma cutlets uye fry kusvikira yakatsvuka. Fukidza maekisi akacheka. Wedzerai marimu uye muduruke yogurt.
Stewed vegetables
• Zucchini
• Goroti
• Tomato
• Onion
• Curry
• Tsvuku yakasviba
• Cumin
Isai miriwo yose mumafuta emichero uye mushumire nemucheka mutsvuku.