Kushanyira zvakakwana kumakamuri akasiyana-siyana, kunyanya kugadzirwa kwekutsanya-iyi ndiyo urongwa hwezvinhu zvehupenyu hwemazuva ano. Tsamba iyi yakanyorerwa avo vanoda kuchengetedza hutano hwavo uye vasingagumbwi ne "Fast Food" mafashoni. Ichi chinyorwa chichakudzidzisa nzira yekusiyanisa zvakakwana zvokudya zvinokurumidza zvinoshandiswa kubva kune chikafu chisina kunaka.
Zvokudya zvinokurumidza zvinobatsira here?
Chizhinji che "Fast Food" inozivikanwa yakakwirira mumakori. Sezvaunoziva, kushungurudzwa kwemakinhydrate, kudya kwemafuta, pamwe chete nezvokudya zvine zvinonhuwira zvakakonzera, zvinotungamirira kune kuwandisa kwemakori ezuva nezuva.
Muzvokudya, kune zvimwe zvinonzi hydrogenated vegetable oils, zvakapfuma mumafuta anotengesa. Chikamu chezvokuwedzera zvezvokudya, pamwe chete nekubika, kunoderedza kuwandisa kwezvokudya zvemafuta. Kubviswa kwezvokudya, izvo zvinenge zvakanyanyisa lipids nemakhahydrates, zvichange zvisingatauri kutungamirira kuwandisa. Mukuwedzera, "zvokudya zvinokurumidza" zvokudya zvakapfuma mune sarti huru.
Kusvika iye zvino, kuneta muUnited States - chimwe chezvinetso zvakaoma zvikuru munyika. Chikonzero chechinetso ichi chaiva chikafu chisina kunaka - "zvokudya zvinokurumidza" zvokudya. Mangwanani ezvokudya zvinokurumidza-sandwich ine makori akawanda kwazvo, izvo zvakakwana zuva rese.
Kugadziriswa kwakakwana kwezvokudya zvisina kunaka kunokonzera kukanganisa kwe calcium adsorption. Somugumisiro, njodzi yekurohwa, kukura kwekuora mwoyo, insulin kushorwa kwemuviri kunowedzera. Muchiitiko chekukundikana kwomuviri ku insulin uye kukundikana kupinda muropa, mukana wekugadzirisa chirwere cheshuga chechipiri chekuwedzera.
Izvozvo zvinokanganisa kudya kwekutsanya, kutanga kune zvose, zvine chokuita ne:
- pamwe chete nekusimudzirwa kwekuchengetedza mapididhi, mahydrohydrates, salti, makoriori;
- pamwe nekushaikwa kwezvirimwa fiber;
- pamwe nekushayikwa kwemashoko macro- uye microelements anodiwa.
Isu tinoshandiswa kuti tibatsire zvokudya zvinokurumidza.
Zvidzidzo zvemasayendisiti kubva kuUnited States zvakaratidza kuti kunyanya kushandiswa kwezvokudya nehuwandu hwehuwandu hwemapuidhi nemahydrohydrates zvinotungamirira kumagariro epanyama uye mupfungwa: kudya zvokudya zvinokurumidza hakusi tsika chete, asi kunyatsovimba nayo. Izvi zvinokurudzira kuti utenge zvokudya zvinokurumidza zvakare uye zvakare. Kuti urege kuzvidya nenzara, kwete kuti uzvidzivirire pakutengesa hamburger inonakidza, idya zvokudya zvine utano hwakanaka.
Nzira yekuderedza sei zvinokuvadza zvekudya zvakakurumidza pamuviri wako unodikamwa? Chokutanga pane zvose, unofanira kubvisa zvinokuvadza lipids, cholesterol uye zvimwe zvikamu zvekudya zvakakurumidza mukudya kwako. Nokudaro, iwe unoderedza chaizvo kukuvara kwekudya kwakakurumidza kunopinda mumuviri wako, uye kuramba uchingofarira zvokudya zvako zvaunoda.
Mukuwedzera kune chikafu chinowanikwa mumakamuri nemaresitorendi zvokudya zvinokurumidza zvinogona kudya uye zvokudya zvakakwana, zvisingave zvine "zvinokurumidza kudya" zvinokuvadza. Kusvika panguva ino, kuitira kuti uwedzere hutano uye kuderedza kusvibiswa kwekukurumidza kwekudya kwakakurumidza, kunogadzirwa uchishandisa nyama yakaonda, chingwa chakakanyiwa, chiFrench fries, yakabikwa nehuwandu huwandu hwemafuta, zvishoma-calori zvinwiwa uye huwandu hwemiriwo. Nguva yasvika apo mutengi anogona kukwanisa kusiyanisa zvakakwana kudya kwekutsanya kwakanaka uye kuongorora maitiro ayo. Usapfurikidza nemazano aya.
Bvisa kusagadzikana kwekudya kunokuvadza kunokuvadza, chinhu chimwe chete chinodzinga tsika yekutsvuta - hapana kuchinja kukuru. Nzira yekubvisa kukanganisa zvokudya zvinokurumidza ichatanga nediki.
- Zviongorore iwe uwandu hwemazuva pavhiki umo iwe uchadya pazvokudya zvekutsanya.
- Urayai "muedzi-temeri" mukati mako, izvo zvichakukwezva nekudzoka zvakare kuti ugare kudya. Izvi zvinogoneka kana iwe wakatora mutemo wezuva rega rega, usati watya kudya kwakakurumidza, kudya michero mitsva, yogurt isina kunyorera kana purashoro. Izvi zvinogadzira manzwiro ekuzadza.
- Zvidzivirire kudya zvikamu zvikuru. Usaronga zvakawanda, izvo zvinonzi zvikamu zviviri, izvo zvinotambanudza dumbu. Iwe unofanirwa kudya zvakawanda sezvaunogona kukodzera.
- Paunorayira zvinwiwa, kurasira cola, iyo inowedzera mu-carbohydrates (maererano, yakakwirira-koriori) mukuda tayi pasina shuga neqiri. Mukuwedzera kune tei, unogona kuraira mvura yemvura kana mutsva wezvibereko.
- Ipai zvokudya zvakabikwa, nokuti zvinotora mafuta akawanda okubika, ane mazamu akawanda uye ane simba rakakura. Dzorerai mafriji eFrench nemafuta anowanikwa kana akabikwa, sandwich nehuku yakabikwa. Dzorera ndiro dzakabikwa nemidziyo yakanyanyisa, padanda, yakabikwa muchoto.
- Ivai nemuwandu wemiriwo mukudya. Zvinonzwisisika, mumutambo we "kudya kwekutsanya" kwekudyara kwekusarudzwa kwema saladi. Dzorera hamburger yako yaunofarira newaunofarira. Zvidzivirire mukushandisa kwe mayonnaise, mafuta masasiki, cheese. Edza kutora mafuta e-mayonnaise nemafuta e-fat-fat, uye nguva nemashizha. Izvi zvinowedzera kuderedza mavitamini uye antioxidants.
- Chengetedza makorikori. Enda kunzvimbo dzekudya kana maresitorendi, pane menyu iyo makoriri anoverengerwa kune imwe imwe yega: iyi ichakubatsira iwe kusiyanisa kudya kwakachengetedzeka kwakachengetedza kunokuvadza.