Rabbit nyama haisi pasi pekuku kuburikidza nekunyoroka kwayo, uye nyama yenguruve inopfuura mukuravira. Chinhu chimwe chete icho pane zvimwe zvisinganzwisisiki, kwete kucherechedza izvo, mbira inogona kuipa zvakashata. Rimwe danho rakaipa pakubika uye nyama ichava yakaoma. Usashandise chero zvigadzirwa - kurasikirwa kuravira. Nokudaro, tinokurudzira kushandisa mapepa edu uye mazano kwaari, saka iwe unogona nyore nyore kugadzira mutsara wakagadzirwa mumuchero wakamukira. Saka, ngatitangei kutanga!
Mutsva wekuvhara nyori mumucheka wakasviba
Kufadza hama dzavo nevashanyi nechinzvimbo ichi chakanaka chinopisa, unofanira kushanda zvishomanana. Nezvo chaizvoizvo, tichakuudza gare gare, asi ikozvino regai titsanangurire zvaunoda zvishandiso:
- Rabbit carcass (1.2-1.5 kg)
- karoti - 300 g
- kirimu yakasviba - 250 g
- tomato paste - 150 gr
- anyanisi - 2 pcs (midzi midzi)
- bata - 50 gr
- tsvuku yakasviba nemunyu kuti inonaka
Chinhu chinonyanya kukosha ndechekucheka kweruri. Ichitunha chinofanira kutemwa pane imwechete seyiyi yose. Kana yakanyatsogadziriswa, inofanira kunge inenge gumi inhengo dzakaenzana.
Ikozvino zvidimbu izvi zvinofanira kubvongwa nepepper uye munyu. Kuti uwedzere kunaka, zvinokurudzika kusiya nyama imwe kweawa imwe mufiriji, asi kana iwe uri kukurumidzira, unogona kutanga kutanga pakarepo.
Pachando chinopisa chinoputika, tinoisa mbira uye tinoisa moto pane imwechete. Usafukidzira chivako chekare.
Kunyange zvazvo mbira inowana mhangura yegoridhe mune pani, unofanirwa kuchengetedza miriwo. Uta ucheke zvishoma sezvingabvira, uye karoti katatu pane grater duku.
Pawakangoona kuti nyama yakanga yakafukidzwa nekunakisa kunokonzera - iwe unogona kuwedzera mishonga zvakanaka.
Apo karoti uye anyanisi vanorasikirwa nemuviri wavo (izvi muchaona nehutano hwemafuta ake), wedzera tomate paste uye mukisi wakasviba. Iko zvino yakanyatsovhara chivako.
Mushure maminitsi anenge gumi, wedzera rimwe girasi remvura yekunwa uye uise moto wacho zvishoma. Mune mamiriro ezvinhu, mutsara unobata kwemaminitsi makumi maviri. Kwemaminitsi gumi asati agadzirira, usakanganwa kuwedzera zvishoma.
Zvose, mutsara wakabikwa muumunyu muchero marinade - wakagadzirira! Kushumira ndiro iyi inofanira kunge iri kupisa, sekunyorova, nyama ichave yakaoma.
Iro rutivi rwezvokudya nezvinwiwa zvinokodzera zvakanakisisa neiyi yekugadzira chimiro
Rabbit nyama nekodzero inogona kuonekwa sezvose, sezvo ichabatanidzwa pamwe zvachose zvakanakisisa. Asi zvakabudirira zvakaputika murozi, mbatata yakabikwa, braised kabichi. Kudya mbira yakagadzirwa mumucheka wakasvibirira inogona kushandiswa sekuita.
Kubva kunwa newaini yakagadzirwa mumucheka wakasviba zvakanyatsobatanidza vhiniga yakaisvonaka yemarudzi akachena uye matsvuku, yemiti yakachena. Pazvibereko zvezvibereko, izvo zvakagadzirwa kubva maapuro, plums uye mazambiringa zvinokodzera, sezvo marudzi ezvikanyika anokwanisa kuputsa tora.
Tine chokwadi chekuti mapepa edu nemazano achakusiya iwe nemhuri yako kufara. Mukuwedzera, mbira mumucheka wakasviba haisi kungoita chic restaurant yekudya, asiwo inoyevedza yemuviri wemapurotini uye inoongorora zvinhu zvemuviri wedu. Bon appetit!