Kuti vabatsire mutengi
Kuti anzwisise kuti zvii zvinowedzera zvinowanikwa, masayendisiti ave achiedza kubvira pakatanga. Zvisinei, kubudiswa kwekutsvakurudza kunowanzovharwa nevaya vanogadzira izvo zvinoshandisa zvokudya zvinowedzera kubudisa michina yavo. Apo varairi vanopomerwa kuputira masikisi uye kunyange chingwa mujubhu dzavo, nharo yakasimba kwazvo "ye" ndiyo nguva refu yakareba yavanopa. Zvokuchengetedza, zvigadziriswa nezvimwe zvinhu zvinopa mbuji, nyama, mukaka, uye kunyange chingwa chinongoramba chichitarisa, mararamiro uye chimiro kwenguva yakareba zvakakosha kuitira kuti iwe ugone kuunza chigadzirwa kubva mufekitari kuchimba chekuchengetedza, uye zvakare kuchitoro. Uye ikozvino pachitoro chedu rekudya chingwa cheseki kana cheki rinofanira kufadza ziso kwemazuva matatu kusvika mashanu. Izvi zviri nyore chaizvo. Asi chigadzirwa, chakatakurwa nezvimwe zvinyorwa, zvine dambudziko rinorwadza mumuviri.
Hasi yose yogurts inobatsira zvakaenzana
Chibereko chekuita chinhu chakasimba kwazvo zvokuti chiitiko chekutaura chete nezvekukuvadza kwezvinorambidzwa zvokudya zvinowedzera. Munyika imwe neimwe urongwa hunosiyana. Zvisinei, kunewo mvumo yekuwedzera, izvo zvinowanzosiyana kubva kune izvo zvinorambidzwa nekuti kushanda kwemuviri wedu kusati kwanyatsodzidza. Kunyange zvakadaro, mutungamiri weNational Association of Genetic Safety Alexander Baranov anogutsikana kuti kunyange yogurts uye mukaka wakaoma-zvinomwa, izvo zvinowanzoidzwa sezvokudya zvine utano, hazvibatsiri chaizvo. Kubatsira bhakitiriya yakakisi-mukaka hunofa mushure mokuwedzera zvose zvinotyisa zvemakemikari, izvo zvinopa yoghurts kuchengetedza kwenguva refu, kuravira, ruvara uye kusagadzikana kwakasimba. Munenge mwedzi mitanhatu yakapfuura, masayendisiti eEurope akaita svondo yakawanda yekunyorwa kwekugurts kwevabereki vakawanda vakakura. Chikonzero chekuongororwa kwebhroreta chakanga chiri chiziviso chekutsvaga nezvezvinobatsira zvejurusi, zvinonzi zvichivandudza kudya, zvinokwanisa kubatsira mukudzivirira zvirwere zvemuviri wepamuviri, kuisa pasi kuyerwa, kuwedzera kuonekwa. Masayendisiti akanyatsounganidza zvose zvekutsvaga zamanuhi uye akazviona kuti ndezvechokwadi. Zvakazoitika kuti zvivimbiso zvose zvesimba ndezvechokwadi, uye izvo zvisiri zvenhema hazvigoni kuonekwa. Izvo zvinokonzerwa nehuwandu hwezvokudya zvinovaka muviri pamuviri womunhu hauna kumbobvunzwa, asi zvinozivikanwa kuti migumisiro yavo inogona kuratidzwa mushure memakore mazhinji, sekuunganidza mumuviri.
Haana kubatwa - hapana chakaipa?
Kana zvikafu zvine zvokudya zvinowedzera hazvisi pasi pekutsvakurudza kwepamutemo, izvi, chokwadi, hazvirevi kuti hazvina maturo zvachose. Sangano reNational Association of Genetic Safety rakagovana ruzivo pamusoro pezvipi zvinowedzera zvinowanzobvumirwa muRussia. Zvinonyanya kuipa zvinodzivirira uye oxidizers, izvo zvinowanikwa munyama midzi-yakagadzirwa michina, soda, confectionery products, mazai emukaka akaviriswa. Tinofanira kuedza kutenga zvishandiso nehuwandu hwemafuro ehupenyu, uye sausage nemaseji anosarudza chidimbu che nyama yakasvibira kana hove, iyo, zvisinei, inogonawo kuva nemagadziri. Sodium nitrite E250, sodium nitrate Е251 uye potassium nitrate Е252 inowedzerwa kumaseji, sausages, bacon yekuchengetedzwa. Nitrites inowanikwawo, somuenzaniso, mumiriwo - zvose zvekupisa uye ivhu. Mumuviri womunhu, nitrites inoshandurwa ku nitrate, iyo inokonzera kuwedzera kwezvirwere zvepachiviri. Nitrate poisoning ndiyo chirwere chinowanzopfuura, apo, kuedza kudzivisa avitaminosis, tinotenga kutanga katsva kabichi, tomato asina kuchena uye makomkomera. Nyanzvi hadzikurudziri kutenderera pamiti miduku kusvika pakati paMay. Kuunganidza, nitrate inogona kukanganisa matumbo akaipa. E230. E231, E232, ine phenolic makemikari, ayo kunyange mumadhani maduku anokwanisa kukonzera kenza, uye muhuwandu huwandu hunoita kuti uwedzere chepfu. Asi sezvo kuchengetedzwa kunoshandiswa chete kumusoro wemiriwo nemichero, vageza zvachose nemvura yakadziya pakarepo mushure mekutenga. Munyaya iyi, iwe uchakwanisa kushambidza zvose zvinodzivirira. Saccharin E954, mabhasika E952, acetylsulfan potassium E950, aspartame E951, iyo, nenzira, yakatanga kusimbiswa sechigoni chemakemikari, xylitol E968 inokanganisa chiropa. Xylitol, kunyanya, inogona kukonzera dysbiosis. Aspartame inoreva marinogen, inogona kukonzera migraines, rashes uye kunyange kuora mwoyo kwebasa reropi. Kazhinji kazhinji, zvinotapira zvinowanikwa mu sweet soda uye zvinodhaka zvinokonzera doro, kusvina gums, kugadzirira-kusvika-nguva, chikafu, zvokudya zvekakani, zvigadzirwa zvakasara. Mhedziso inonzi glutamate sodium E621 inonzi carcinogenic, masayendisiti eEurope akaita makore mashoma apfuura. Zvisinei, mishonga yemishonga pamwe nemaruva ane glutamate, pamwe chete nemiti yakagadzirwa semi-kupera, bouillon cubes neKorea zvokudya zvekudya zvinowanzova nemagetsi ekunakidza uye kunhuwa. Sangano reNational Association for Genetic Safety rinokurudzira kushandisa soro sezvinobvira zvigadzirwa nezvinhu zvishoma zvishoma zvemafuro.