Apricot jam nemakumbo Jam kubva kumaapricko akabikwa kana kuti asina mapfupa, asi jam nemakomba inonhuwira uye ane unhu hwakasiyana. Kana uchibika jamu kubva pamichero yematombo, inofanira kufungwa mupfungwa kuti mumoyo wemapfupa e cherries, apricots, peaches, plums ine chinhu - amygdalin, iyo mumuviri inoputsika kusvika pane zvimwe zvikamu, imwe yeyo hydrocyanic acid. Zvinonyatsozivikanwa kuti hydrocyanic acid ndiyo yakasimba kune chepfu, zvishoma zvayo zvinokonzera kutyisa kwakanyanya. Kunyange zvazvo inofungidzirwa kuti nucleoli iri mu nucleoli yayo haina hanya, inofanirwa kutarisirwa mupfungwa kuti nekuchengetedza kwenguva refu inowedzera. Ndicho chikonzero iwe unogona kugadzirira majiro nemichero nemapfupa kuti zvizoshandiswa munguva yemberi, asi hazvifaniri kuchengetwa kwegore rinopfuura. Kana uchiri "kudarika" zvokudya zvemukaka zvakaraswa, ipapo kuitira kuti zviwedzere kushandiswa zvakakosha kuti uwedzere kushandiswa. Inokurudzirwa kubvisa sirasi, kubvisa mapfupa, kusanganisa maspiriti neyirasi uye wiraya kwemaminitsi 30-40. Izvi zvinopedza zvachose njodzi yehupfu.
Zvisungo:- Apricots 1300 g
- Mvura 2 tbsp.
- Sugar 1500g
- Danho 1 Kuti ugadzirire jam, unofanira kutora dense, maapricot zvishoma asina kuibva, shuga nemvura.
- Danho 2 Geza ma apricko, ita zvinoshandiswa uye unomesa mapfupa.
- Nhanho 3 Matombo okuparadzanisa, kubvisa mapepa uye kuaisa mumakomba emaapuriko.
- Chitsauko 4 Shandisai shuga mumvura inopisa, isa kumota kune zvinopfurikidza uye girai kwemaminetsi maviri. Zvadaro sarudzo inoshandiswa kuburikidza ne flannel yakabikwa kana kuti girazi rakaputirwa mumatanda 3-4, zvakare inounzwa kumota uye yakabikwa pakupisa kukuru kwe 1/4 volume.
- Nhanho 5 Maapricko akagadzirirwa namazinga ekupisa sirasi yakasviba uye oenda kwemaawa gumi nemaviri.
- Danho 6 Mushure meviraigretion, bvisa sirasi, bvumirai kubika zvekare, dururirai muma apricots uye regai vamire mamwe maawa gumi. Pazuva rechitatu, gadzira jam. Mujamu rakagadzirirwa, apricots uye sirasi inofanira kuva yakajeka. Itai kuti musanganiswa utonhorera pasi, wozoisa mukati mayo mitsara yakaoma, yakasvibiswa, yakavhara nekidiki yakabikwa uye cork.