Sei zvichibatsira?
Vatsigiri vezvokudya zvakasvibirira, kana vagarut, semakangova zvakasvibirira, vanogutsikana kuti simiti zvokudya ndizvo zvakasikwa zvevanhu. Zvisinei, mumaonero avo, inonyanya kubatsira muhuwandu hwakasvibiswa, nokuti kurapwa kwemafuta kunopfuura 40-45 ° C nekubatana nemidziyo kunobatsira pakuparadzwa kwevamwe mavitamini nezvimwe zvinhu zvinoshandiswa zvehupenyu zvakakosha mumuviri. Pamusoro pezvo, vanhu vanozvimirira vanotenda kuti mumiti miriwo yakasvibirira-michero "simba rezuva" rinochengeterwa, chinhu chinonyanya kukosha chehupenyu panyika yedu. Kumiti "yakarambidzwa", zvokudya zvakasvibirira zvinosanganisira marinated, salted, zvinoshandiswa nemakemikari nzira michina. Kubatsirwa kwehupupuri hunoratidzwa nemuenzaniso: kuratidza kuvandudza kwechimiro chemuviri uye chimiro cheganda, kuora kwekureruka uye kubviswa kwehutano hwemagetsi, kuwedzera kwehutano. Vanhu vanodya nyama yakawanda vanobvumirana kuti chirongwa ichi chekudya chichabatsira kubvisa zvirwere zvakawanda zvisingaperi uye kuvimba kwezvokudya, kudzivirira kenza. Zvisinei, izvi zvataurwa hazvina kusimbiswa nekutsvakurudza kwesayenzi - zvinoitika zvechibage chechizi munhu oga.
- Mhando dzezvokudya zvekukura
Omnivorous
Rudzi rwakakurumbira rwechizi-kudya. Vateveri varo vanoshandisa michero, miriwo, hove yakasvava kana tsva nenyama, pamwe chete nemichero yemisi uye mazai, uye kunyange kubvumira kushandiswa kwemhepo kwehupenyu nehove - kuitira kuti isapinda utachiona hwepachivi nemawere uye helminths.
Vegetarian
Vanurutori vemhando iyi havadi kubva pane kudya nyama nehove. Iyo inokonzerwa nemapuroteni kwavari - mukaka nemazai. Vegan (herbivorous) Vegans vanoramba chero michina yemhuka yakabva, kusanganisira mukaka nouchi. Chikonzero chekudya chavo chibereko nemiriwo. Mimwe miviri inogona kuva Djussians (inosarudza mazamu akanaka) kana kuti "Vatongi" (zvichienderana nemiti - yakasimwa mbeu).
Fructorianism
Vateveri vake vanosarudza zvibereko nemakroti, avo vanoshingairira kubvisa michero, yakabvaruka kubva pamuti - iyo inobatsira zvikuru, mumaonero avo, michero yakaibva, yakawa kubva pamuti pasi pekurema kwayo. Iyi ndeimwe yemhando dzakaoma dzekudyara chechi, nokuti mukudya kwezvibereko zvezvibereko hapana mbeu yezviyo uye midzi yakafanana nekarroti uye beet. Carnivore (Paleolithic diet) Mhando yakadaro inodonongodza zvachose michero, nheyo yezvokudya - nyama yakasviba nehove, mabriji nemiti yakabva mumiriwo yemwaka. Zvokudya zvakadai zvinoshandiswa nemafuta, uye zvigadzirwa zvinogona kushandiswa kupisa kunotonhora kwete kupfuura 40 "C (somuenzaniso, kusvuta uye kuoma) .Vadya vanoziva kuti izvi ndizvo zvakaitwa namadzitateguru edu munguva yePaleolithic, uye vanhu vokuchamhembe vachiri kudya - Nenets uye Eskimos.
Zvokudya
Theorists inopa masimba matatu emasimba. Semuenzaniso, maererano nehutu hwekudya chekudya (monotrophic nutrition), unogona kudya zvokudya chimwe chete panguva. American dietitian Herbert Shelton, munyori wezvokudya zvakasiyana-siyana (hairevi kungofanana nezvokudya zvakasvibirira), kushandiswa kwekugadzirwa kwayo kunofananidzwa nenzira inotevera: mukugadzirwa kwekudya, chimwe chigadzirwa chinokanganiswa neavo enzyme iyo ine. Semuenzaniso, mapuroteni anochera muzvikamu zvezasi zvemuviri wepamuviri pasi pesimba reAic acid, mashizha - mune zvinyorwa zve-alkaline pasi pekuita kwemadzimai emaspine uye mumakamuri ekumusoro emutsara wepamuviri. Kusanganisa zvinowanikwa kunokonzera kuvhiringidzika nekudzivirirwa kwemakemikari, izvo zvinoita kuti kudya kusanyanya kushanda. Kudya kunovaka muviri kunoda hafu yenguva pakati pekudya. Kuomerera kune zvakakanganiswa zvakasvibirira, unofunga kufunga nezvekuumbwa kwemiti-yehuwandu hwemafuta, mapuroteni, makhahydrates, uyewo mavitamini nekutsvaga zvinhu. Zvinotenderwa kusonganisa michero nemichero kana marimu, miriwo nemiriwo, michero yemiti pamwe chete. Kunyanya kudya kwekudya ndiko kuenzanisa kudya kwakasvibira. Inosanganisira 75% yemiti yakasvibirira, iyo inosara 25% - mishonga yakange ichitungamirirwa nehutachiwana hwehutano hwekupisa (kupisa, kubika nekubika kana kubikira). Iyi ndiyo nzira yezvokudya zvinovaka muviri, kunyange zvazvo vasingabvumi, asi vanoonekwa sekanakisisa zvemarudzi ose echechi anodya.
Kwatanga kupi?
Ngatitarisei, zvakaoma mupfungwa kuti tiende kune zvokudya zvakasvibirira. Kuchengetedza miedzo yekudya chimwe chinhu, kunze kwemaladhi, panguva yekudya kwemanheru, kwete kutora keke kana kusanwa girasi rewaini pazuva rokuzvarwa kweshamwari - zvakaoma. Kunyanya kuoma kukutevera kudya uku zuva rega rega, nokuti munyika yedu hapasina mabiko ezvokudya uye zvekutengesa, rega kusanganisa masangano e "raw", ayo, somuenzaniso, muUnited States atova akawanda kwazvo. Saka iwe unofanirwa kuva nechikurusa chakasimba chekuenda zvakanyanyisa uye nekusingaperi kune chirongwa chekudya. Dampness, kunyanya pakutanga, inogona kukonzera kuwedzera kwezvirwere zvepachiviri chemuviri uye malaise nekuda kwekushaiwa kwezvibereko. Ichi ndicho chinhu chokutanga icho vanachiremba vanonyevera pamusoro. Nokudaro, zvinokurudzirwa kuva musurist mushure memakore makumi matatu. Enda kune cheesemaking inofanira kunge iri zvishoma nezvishoma: kuchinjwa kwemuviri, kusanganisira microflora yemukumbo, kunogona kutora kubva pamwedzi mitatu kusvika kune rimwe gore, uye dzimwe nguva zvimwe. Kuneta, kuora mwoyo, kurwadziwa musoro - vose ava vanorist vanonzi "matambudziko okuchenesa", panguva iyo iwe haugoni kushandisa mishonga, zvisinei zvimwe zvose zvichaita pasina. Asi kana chimiro chacho chikaratidzika, nzara yakadzama ichapera, uremu huchava hwemazuva uye huwandu hwezvokudya huchadikanwa kuti uwane satiation. Usatengesa zvigadzirwa zvekudya, zvipuka zveupfu, masukisi mashizha nemimwe michina yakadaro. Wedzera huwandu hwezvokudya zvakasvibirira muzvokudya kusvika ku 60% yehuwandu. Kubudiswa kubva pane zvekudya (kusarudza), michina isingasvikanisi rudzi rwakasarudzwa rwechizi.
Dampness
Zvigadzirwa zvinowedzera huwandu hwevhithamini nemuviri. Kucheka mimwe miriwo yakasvibirira uye michero inosimbisa meno uye maramu. Fiber inobatsira basa rematumbu uye inoderedza kunzwa kwenzara. Nezvisina kudya zvakagadzirwa mumuviri zvinogona kuwana microorganisms dzinokuvadza - marapiko. Zvokudya zvishoma - kubva pazvokudya "kubuda" mbatatisi, mbesa, zviyo, zvinowanzosadyiwa zvakasvibirira. Izvo zvigadzirwa zvinofanira kuva zvehutano hwakanaka, huri kukura munzvimbo dzakachena dzakachena pasina kushandiswa kwe "kukurumidza accelerators". "Usakanganwa kuti muviri wemunhu wemazuva ano unojaira kudya zvakagadzirwa, uye kudya kwemadzitateguru edu hakukwanisi. Semuenzaniso, bhete mbhuti zvinenge zvichishungurudza mudumbu, asi beet yakabikwa inobatsira. Chikamu chakanaka chemugadziro wezvokudya ndiko kukura kwekudya chirango uye kuderedzwa, uye zvino kuisa tsika yekurema. Kubva pane zvokudya zvakasviba tinowana zvinhu zvinokosha zvinokosha, uye kusavapo kwemafuta akawandisa kunokurudzira kugadziriswa kwemuviri. Asi iwe unoda kuongororwa nachiremba uye zvishoma nezvishoma (mushure memazuva zvichibva kana zvishoma nezvishoma kupedza zvokudya zvekudya) enda kumvura. " "Mhando iyi yezvokudya inogona kuve matambudziko akakomba nemagetsi. Zvokudya zvakasviba mutoro unorema pamakanda, zvinogadzirisa zvakadini kuedza kwakadaro? Iwe unogona kunamatira kune chikafu ichi nechinangwa chekudzikisa, asi ichi chiedza chakaoma, zvinhu zvinobatsira kubva pakusadya zvisina kuvharwa zvinoshandiswa kune zvimwe zvikamu, uye kwete iyo iyo yakawanda yakakwana mumuviri. Pasina mubvunzo, nhamba yakawanda yemiriwo muzvokudya yakanaka, asi inofanira kunge yakaenzana. Zvakanakisisa kusanganisa zvokudya zvakabikwa kana zvakabikwa zvine mavara. "
Iva nechokwadi chekuisa
Izvo zvikafu zvezvokudya zvakasvibiswa zvisinganyanyi kukosha, zvakakosha kusarudza mishonga zvakanyatsonaka uye nekuchenjerera - unhu hwavo hunofanira kuva hwakanaka. Asi kunze kwemasimba matanhatu akadaro, hapana chichazobuda - izvi zvigadzirwa zvine zvinhu zvakakosha zvehutano.
Gorosi germ
Mavari, mapuroteni ane 25% makuru kupinda mune nyama kana hove. Chlorophyll, chimwe chikamu chezvikamu, chinonyanya kufanana mukugadzirwa kwevanhu hemoglobin. Iyo yakasimba zvikuru "simba bhomba" - 30 ml yemusi kubva pamichero yegorosi - inoshanda sezvikamu zviviri zvekofi yakasimba.
Greenenery
Izvozvo zvinokonzera calcium uye vitamini B1, iyo inowanikwa kune zvekudya zvakasvibirira; inosimbisa mapfupa uye inobatsira kubvisa zviratidzo zvekushaya ropa.
Pine nuts
Chimwe chikamu chakanyanya mukudya kwezvirimwa uye zvokudya zvakasvibiswa ndezvokusavapo zvachose kwevhithamini D. Kushayikwa kwayo kunotsiviwa nepine nuts, iyo inewo mapuroteni.
Zvibereko zvakaoma
Kubhadhara kushayikwa kwesimbi, iyo yatinowana kunyanya kubva nyama. Mune maapuriko akaomeswa, michero yemuchero iyi haisi yakawanda kwazvo, asi iri nyore nyore kugadzirwa.
Banana
Chimwe chezvokudya zvishomanana zvekudya zvekudya izvo iwe unogona kudya zvakasvibirira. Ichi chibereko chinhu chinokonzera glucose yezvokudya zvakasvibirira. Mukuwedzera, yakazara mu potassium, chinhu chinokosha chekuchengetedza hutano hwemoyo, masimba nemapfupa.
Kuchengetedza
Kukurudzira muzvokudya zvezvirimwa uye mhuka: iyo inobva mumaprotini emifuta nemafuta e-polyunsaturated, yakakodzera uye inonaka kunotsiva hove uye mafuta. Mukutaura, mamwe marudzi anogona kudyiwa mbishi. Asi fungi inounganidza zvinhu zvinokuvadza, izvo zvinogona kubviswa chete nekupisa kwekupisa, kunyanya tsvuku uye nemuchena, mune chimiro chakasvibiswa kunogona kukonzera kutyisa. Mavari mune pigment fagopirin, iyo inokonzera zvinetso zvehutachiona uye kuwedzera photosensitivity muhuwandu hwakawanda inogona kudzivisa kuwedzerwa kweododhi uye zvichidaro zvinokonzera kushanda kwetachiona yeganda, mumatemu avo mune dutu rinonyangadza re solanine. Kazhinji mu tubers huwandu hwayo hahupfuuri 0,05%, asi muhuzha - inowedzera. Muchipuro, chiyero che solanine chinokura sezvo chichibvaruka.
Rapage mitemo
Ndizvo chete apo pane nzara yepanyama. Uye ichi hachisi chido chekudya chinomuka pakuona kwekudya kunonaka kana kuti nguva yakatarwa yekudya kwemanheru iri kuswedera. Zvakakwana uye zvisingatsvaki kutsvaga zvokudya - pane izvi zvinoenderana nekubudirira kwekusimudzirwa uye kuderedzwa muhutano hwekuputika kwemucosa yemutsara wepamuviri. Usadye usati watakura zvinhu zvakakosha zvepanyama kana zvepfungwa. Usanyanyisa kudya: zviri nani kusiya chimwe chikamu pahote kana iwe uchinzwa uzere. Inwa hafu yenguva usati wadya kana awa inotevera. Panguva yezvokudya zvinotora zviri nani kurega kunwa. Zvokudya zvinofanira kunge zviri kutonhorera. Zvokudya zvakashata zvinofanira kupedzerwa pakarepo mushure mekugadzirira uye pasina mhaka hazvifaniri kuchengetwa. Kudya kwekutanga kwekutanga ndiko kudya kukuru, kwekudya chamangwanani - michero, hafu yenguva isati yava kudya kwemanheru - nuts. Deredza kuderedza chikamu chechikamu chinowanzoitwa kana kurasa zvachose kudya nezvirwere.