- Veal fillet - 600 Grams
- Feta cheese - 200 Gramu
- Garlic - 2 Teeth
- Miorivhi yakaoma - 30 Gramu
- Fresh parsley - - Kutora
- Tomato - 3 Pieces
- Wine Yakaisvonaka - 1 Girazi
- Munyu, tsvuku tsvuku - - Kutora
- Olive mafuta - - Kutora
Gadzira zvigadzirwa. Nebhokisi, fambisa feta cheese (pasina brine) mundiro. Wedzera parsley yakasvibirira miriwo. Fukidza garlic kuburikidza nemhepo. Uyezve wedzera maorivhi mashoma akachekwa. Nyorai zvakanaka - uye kuzadza kwepumburu yakagadzirira. Bvisa veal fillet muzvishoma zvishoma, imwe neimwe iyo inobviswa kubva kumativi maviri sediki zvishoma. Iyo yakaonda iwe inoputika, iyo inonyoroka mipumburu ichabuda, asi usapfuura kana kuvhara nyama. Iye zvino gadzira magwaro. Kuti uite izvi, isa chidimbu chekacheka, uise zvinokwana zvakakwana pamucheto wayo. Uye nyatsovhara rugwaro. Kuti ujeke, tarisa mufananidzo. Ndinofanira kuwana rugwaro urwu. Sezvaunogona kuona, mune imwe mupumburu iwe unofanirwa kuita 2-3 kutende - ndiko kuti, iwe unofanirwa kuupeta semudzanga usina fodya pasina kuita zvakawanda. Chikafu chechivharo chakanyanya kunyorova, saka mipumburu inofanirwa kugadziriswa nemazino, kana zvisinei kuti ichanyarara. Saizvozvowo tinobvisa mamwe magwaro. Muchiri rinopisa, kupisa zvishoma zvamafuta. Nyoronyoro uise mipumburu mairi uye fry kusvikira kumira kwechiedza kune rumwe rutivi. Kana mabheji kubva kurutivi rwezasi achanyatsonzwisisa, zvinyoronyoro kubvisa mazino uye chengetedza mavara. Nenyoro fry to a uniform light crust kumativi ose. Blanch tomato (inyura mumvura inotonhora kwemaminiti 1 uye peel), dura muzvidimbu zviduku uye uwedzere kune frying pan. Wedzera waini. Nyaya nemunyu uye pepper kuti toravira, ita moto usinganzwisisi uye gadzira mapepa asina chifukidzo kwemaminitsi makumi maviri nemashanu. Zvinyorwa zvinofadza zvakagadzirira. Bon appetit! ;)
Kushumira: 5