Nguruve cutlets nekumini uye mafuta

Dzimba dzakagadzirirwa Dzimba dzakawanda dzakawanda dzinoshandiswa pakudya nyama, uye dzinosiyana kubva kune imwe chete kwete muhupenyu hwekudya, asiwo nehuwandu hwezvimwewo zvinowedzera. Zvinonhuwira zvakasiyana-siyana zvinowedzerwa kune zvakagadzirwa (coriander, tsvuku yakasviba, pepper inonhuwira, kumini, nezvimwewo), pamwe chete nemiti inonhuhwirira (anyezi, garlic, nezvimwewo). Kusunungura nyama yakasungwa, iyo inowanzoshandiswa ndiyo zvimedu zvechingwa chakachena chena, chakanyorova mumukaka. Kuchengetedza kuti ma cutlets haasi "rubber", chete iyo yolk yeii inowedzerwa kune zvimedu, sezvinoita mapuroteni, kuvepa kana kupisa, kunotora nyama yakadyiwa. Kuita cutlets zvisingawanzoiti iwe unogona kushandisa kuzadza kwakasiyana. Kushandiswa kwebhokisi sekuzadzwa kunopa ma cutlets chikafu chinonaka.

Dzimba dzakagadzirirwa Dzimba dzakawanda dzakawanda dzinoshandiswa pakudya nyama, uye dzinosiyana kubva kune imwe chete kwete muhupenyu hwekudya, asiwo nehuwandu hwezvimwewo zvinowedzera. Zvinonhuwira zvakasiyana-siyana zvinowedzerwa kune zvakagadzirwa (coriander, tsvuku yakasviba, pepper inonhuwira, kumini, nezvimwewo), pamwe chete nemiti inonhuhwirira (anyezi, garlic, nezvimwewo). Kuti usununguke nyama yakakanganiswa, zvimedu zvezvingwa zvakachena zvechikafu, izvo zvakanyorova mumukaka, zvinowanzoshandiswa. Kuchengetedza kuti ma cutlets haasi "rubber", chete iyo yolk yeii inowedzerwa kune zvimedu, sezvinoita mapuroteni, kuvepa kana kupisa, kunotora nyama yakadyiwa. Kuita cutlets zvisingawanzoiti iwe unogona kushandisa kuzadza kwakasiyana. Kushandiswa kwebhokisi sekuzadzwa kunopa ma cutlets chikafu chinonaka.

Zvisungo:

• Nguruve tenderloin 500 g
• Breadcrumbs 2 tbsp. l.
• Onions 1 pc.
• Chingwa chena 100 g
• Misi 100 ml
• Butter 60 g
• Pepper tsvina yevhu 2 pinch
• Cumin yakaoma 2 g
• Munyu 1 tsp.
• Sunflower yakanatswa mafuta e-sunflower 3 tbsp. l.
• Eggs chicken 1 pc.

Mirayiridzo

• Danho 1 Pakugadzirirwa kwezvipukisa unofanira kutora nyama yehupori yeegorosi, eiiii, zvimedu zvezvingwa zvakachena zvemukaka, mukaka, bhotela, pasi pegumini, pepper, mafuta yemafuta, breadcrumbs uye munyu.
• Danho 2 Bvisai anyanisi uye mucheke muzvikamu zvina.
• Danho 3: Kusiyanisa ganda kubva puroteni.
• Nhanho 4 Nezvimedu zvechingwa chena zvinogura chikamu, uye maspir soak mumukaka kwemaminitsi gumi.
• Danho 5 Nyama inodarika kaviri inotapira kabati nyama yakagadzirwa pamwe neeiii uye chingwa chiduku.
• Nhanho 6 Muchikamu chengetedze yega yolk (shandisa puroteni kugadzirira imwe ndiro), pasi pepper, pasi cumin uye munyu.
• Danho 7 Kurudzira pasi zvakakwana kusvikira pave rakanaka.
• Nhanho 8 Kubva kune nyama yakabikwa gadzira mabhora ekushandira, akaaputira muchingwa, kuisa imwe bhanhire rehotela, kubatanidza mitsetse uye kuumba zvidimbu zvemafuro.
• Nhanho 9 Zvigadzirwa zvinowanikwa mune breadcrumbs.
• Nhanho 10 Fry the cutlets pamhepo inotonhorera yemafuta kumativi ose maviri musati wanyura. Tafura inogona kushandiswa namazamu mumhando ipi neipi kana nekapeta yakabikwa, yakasaswa ne grated cheese.