Mushure mezvose, nyore kusingatarisiri kwekushisa uye zviyero zvinogona kutungamirira ku fiasco yakakwana! Nokudaro, vamwe vatenzi vemuedzo: mbiriso, bhisikiti, jecha ..., kutanga kubika kukuru, kukumbira rubatsiro rwemashoko uye talismans. Asi, kwete kuve nekutenda mashura, ngatimbokuyeuka zvakare imwe neimwe yerudzi rwemuedzo: mbiriso, bhisiki, jecha ... zvakavanzika uye edza kuti usakanganiswa. Mushure mezvose, zvose zvinongova nyore muzvinyorwa zvenhema: pomel, yakagadzirwa, yakabikwa ... Uye munhu ane ruzha anofara akagadzirira, achitarisa apo nyika yose yakanyengera.
Yeast dough
Zvinhu zvinotarisirwa: hupfu, mafuta (mafuta), mazai, shuga, mukaka uye, zvechokwadi, mbiriso. Nhamba yeiyo yekupedzisira inotsanangurwa nehuwandu hwemafuta, mazai uye shuga inoshandiswa, uyewo nenzira yekugadzira mbiriso kudya (sponge inodya mbiriso shoma kupfuura mbiriso isina kuvezwa). Nzira yekutanga inowanzokanganiswa hupfu hwemafuta akanaka, kulebyak, pie, makeke, mabhesi, uye wechipiri - kunhuwa, semuenzaniso, donuts uye pies.
Chakavanzika kunyika yose
Mukugadzirisa kwe "kusvika", mbiriso inobata zvikuru haifariri kushamisika kamwe kamwe, kugogodza uye kunyora. Inokurumidza "kutya" uye inogadzirisa. Asi anopindura nekuonga nokuda kwekukanda zvakakwana uye kwenguva refu. Zvigadzirwa zvakagadzirirwa uye mabhanji vasati vadyara muchoto zvinofanira kupiwa nguva yekupupurira, kureva kuti, nguva yakareba sezvinobvira (maawa akawanda) kuti vatsigire mu "kugadzirira kurwisana" pane bhokiti yakabikwa yakaiswa munzvimbo inotonhora. Nokuda kweizvi, kubika kuchava negodo kune vose!
Biscuit Dough
Zvimwe zvinowanikwa: hupfu, zvishoma zvitanhatu zvakachena mazai, starch. Paunenge uchigadzira bhisiki iwe unoda kuita zvose nekukurumidza uye funga kuti kana kubika mukanwa kuchawedzera zvikuru muhutu. Kubva pamuedzo uyu, gadzirira zvingwa zvekeke, zvingwa, makatekeke. Nokuvanda kunyika yose. Izvi zvakakosha sei kurova mazai nemashuga: Iwo akazara nemhepo, iyo inobatsira kuumba purogiramu yemhepo yebhisike. Zvakakosha kutarisa, kuti muhomwe chero donhwe rega rega harina kuwana: midziyo, kuchena uye zvipfeko zvinoshuva zvakange zvakachena. Maminitsi gumi ekutanga ari muchoto haagoni kuzununguswa uye kunyange kutamiswa, uye kana iwe uchitarisa kugadzirira uye kutarisa muchoto, usagogodza musuo: bhisiki "inogona kugumburwa" uye kugadzirisa.
Shortbread hlama
Zvinhu zvakakosha zvinowanikwa: hupfu, margarini, shuga yakakoswa, mazai, kubika soda, iyo inofanirwa kuchinjwa nemadonhwe mashomanana emurimu kana vhiniga. Usapindira nekunhuhwira kwevanillin, sinamoni, kumira kwemonimu, kunokonzerwa nedoro. Iko "yakarurama" pfupa yenguva shomanana inononoka uye ipurasitiki, saka inokubvumira kuvhara chero mifananidzo kubva iwe pachako. Zvichida, ndicho chikonzero chakaitwa nemaokie akaisvonaka, kunyanya mabhasikiti. Nokuvanda kunyika yose. Ichi chidimbu hachigoni kupwanyika, semasabata, nokuti icharasikirwa plastiki uye kubika ichashanda zvakaoma sedombo.
Fresh pastry
Zvinhu zvinodiwa: zviyo, hura, munyu, mvura (mukaka). Izvi zvinogadzirisa "zvakasvibiswa" zvinodhaka uye zvakanyanyisa. Kubva kunekutanga tinokangisa mapekeki uye mapanikeki, kubva kune wechipiri tinogadzira dumplings uye dumplings, uye isu tinogadzirawo mishonga yemakwenzi. Mune batter, dzimwe nguva zvinowedzera, asi kana iwe uchizviita zvakanaka usati wapera mutezo, mhepo inobhururuka mumusasa unoita kuti ugare uye inopa mapapanki "lacy" mavara. Nhava yezvipfeko inofanira kusanganiswa kwenguva yakareba uye kunyatsonaka, zvakanyanya zvokuti inomira yakanamatira pamaoko ako.
Chakavanzika kunyika yose
Kana pamagumo ekugadzirira kwewaini isina mbiriso isina kuviriswa iwe unowedzera mafuta mashomanana mairi, mapakeke haazobatanidza pani. Unoda kuita mutsva wakachena mutsva wakabuda mashoma, mvura kana mukaka uchisanganiswa nekrimu yakasvibirira kusvika kune imwe. Kana nokuda kwechikonzero chako chekugadzirira iwe unoda chikafu chinotapira asi chakaoma, kuwedzera rimwezve mazai.
Puff pastry
Zvinhu zvakakosha zvinowanikwa: hupfu, mazai, kefir, bata (margarine). Ihwo hunoshamisa hwekuedzwa ndeyokuti hwakakoshwa chete pakutanga, uchishandisa zvose kunze kweiri. Zvadaro mashesi akaoma akaiswa kunze uye akabatanidzwa nemafuta, akaputirwa nevupurupu uye akazununguka zvakare, akatorwa muchando ndokubva adzoka zvakare ... Iyo nzira inotora nguva refu uye inopedza nguva, asi mubairo wacho unoshamisa uye unononoka, unonyunguduka chaizvo mumuromo mako, bhu. Kubva kubva kune zvinokonzera mhuka zvinogadzira marudzi ose epies, uye inotakura nemafuta akasiyana-siyana, pizza nekeke. Nokuvanda kunyika yose. Huchafu mushure mekukonzera (uye inofanira kuitwa nguva dzose) inoda kuenderedzwa 90 degrees kuitira kuti igadziridzwe munzvimbo dzose. Iyo mukate inofungidzirwa yakagadzirira kana iine 256 zvidimbu.