- upfu - 2 1/2 makapu (kutakura)
- shuga - 2 zvinhu. spoons (makumbo)
- munyu - 1 teaspoon (kutakura)
- chilled vegetable fat - 8 st. spoons (makumbo)
- Chilled butter - 1/2 Cups (kutakura)
- mvura inotonhora - 6-8 Art. spoons (makumbo)
- mafuta - 1/4 Makapu (kuzadza)
- karoti - 3 Pieces (stuffing)
- celery, stem - 2 Zvikamu (kunyanya)
- bhuruu duku - 1 Piece (stuffing)
- garlic - 2 meno (kuzadza)
- Wakamira thyme - 1/2 maaspuni (kuzadza)
- upfu - 1/2 Cups (kuzadza)
- sherry - 1/4 gorosi (kuzadza)
- chicken muto - 4 makapu (kuzadza)
- munyu - 1 teaspoon (kuzadza)
- Bay leaf - 2 Pieces (stuffing)
- mazamu ehuku asina ganda - 450 Gram (kuisa)
1. Ita chikwata chekudya. Sirai bhotela muzvidimbu zviduku. Mushandi wekudya unobatanidza miviri yakaoma kwemasekondi mashoma. Wedzera mafuta yemiriwo uye fukisa kusvikira musanganiswa utaridzika sejecha rakaoma. 2. Wedzera mafuta ugovhenganisa kusvikira uchinge usvina kusvikira musanganiswa zvakare wakafanana nejecha rakaoma. 3. Isai musanganiswa mundiro huru. Wedzerai 6 maspuniji emvura inotonhorera uye sangana ne spatula, uwedzere mamwe mvura kana mukanyiwa uchinge wakaoma. 4. Isa mukanyiwa pane zvishoma zvishoma, uchiisanganisa zvishoma sezvinobvira. Gurai bundu muhafu, kuvhara hafu imwe neimwe nekuputika kwepurasitiki uye kuisa mufiriji kwemaawa maviri kana usiku. 5. Itai kuti zvipfeke. Gadzira karoti, celery uye anyezi. Sarura mazamu ehuku. Sungunusa bhotela mune ganda guru rinopisa pamusoro pemhepo inopisa. Wedzerai anyanisi, karoti uye celery. Fry miriwo kusvika zvinyorove, maminetsi manomwe. Wedzera garlic yakakodzwa uye thyme, fambisa uye fry kwemaminitsi 20-30. 6. Wedzera upfu. Zvishoma zviduru mu sherry. Itai kuti muto uswe, anenge 1 girasi panguva. Wedzera munyu uye bay mashizha, simmer pamusoro pemhepo inopisa kwemaminitsi gumi, zvichikonzera dzimwe nguva. Wedzera zvimwe munyu uye pepper kuti unwe, funganya namazamu ehuku akachekwa uye fry kune imwe maminitsi gumi. 7. Gadzirira chivando ku2 digiri. Tora chikamu chimwe chehadha kubva kunze kwefriji, uiendese kusvika kuhupamhi hwema 6 mm. Kana iwe uri kugadzira pie imwe huru, gurudza mukanyiwa uri mumakona akareba. Dura hupfu hwakakoswa mukati mehupamhi hwemaoko ako. 8. Isa mukanwa muumbumbe uye uizadze nekuzadza. Dzvitsai furasi yakasara pamusoro. Dzokorora pamwe chete nehove yakasara uye kuzadza. Bika kwemaminitsi makumi maviri. Rega kuti utonese kwemaminetsi mashanu kusvika kune gumi usati washumira.
Kushumira: 4-8