Chokutanga pane zvose, kudya kunofanira kupa protein yakakwana. Nokuda kwemuviri wemukadzi mukuru, chiyero ichi chichava anenge 90 - 120 gmprotini pazuva. Zvokudya zvinovaka muviri, izvo zvinopa huwandu hwakawanda hweprotini muzvokudya, zvine simba guru pakusimbiswa kwehutachiona hwevanhu. Kufanirwa kutaura kuti zvinhu zvakawanda zvinodzivirira izvo zvinopa kusagadzikana kwebhakitiriya repathogenic, neukama hwavo hwemakemikari, mapuroteni. Uye nokuda kwekugadzirisa zvinhu zvakadaro mumuviri wedu, tinofanira kugamuchira pamwe nekudya izvo zvinodiwa "zvivakwa zvekuvaka", izvo zvinonzi mapuroteni ezvokudya.
Mhedziso inotevera, iyo inofanira kubhadhara kusangano yezvokudya zvinovaka muviri kusimbisa kusagadzikana, inokwana zvakakwana mukudya kwevhithamini. Izvi zvinokonzerwa nehutano zvinofanira kuendeswa kumitumbi yedu mune zviduku zvikuru (kazhinji kacho chete mashoma emamiriyoni kana micrograms pazuva). Zvisinei, basa revhithamini mukusimbisa hutachiwana hunooma kuwedzera. Ichokwadi ndechokuti vazhinji vane enzyme dzinoita zvakanyanya kukosha maitiro ekudzivirira mumuviri, kuitira kuti dziite mabasa avo ekuchengetedza, dzinoda kuiswa mavhithamini akasiyana-siyana mukugadzirwa kwavo. Zvinonzwisisika, musipo mavitamine muzvokudya, ma enzymes haagoni kuita kuti maitiro akawanda edziviriro azvidzivirire, izvo zvinozopedzisira zvichitungamirira kuderera kwehutachiona hwevanhu.
Iva nechokwadi chokuti kudya mavhithamini mumuviri pamwe nekudya kunovaka muviri kunogona kuitika nekuda kwekuiswa mune zvakasiyana-siyana zvezvibereko nemiriwo (zvichida zvitsva), sezvo chikamu chikuru chezvikamu izvi zvekudya chiri mune zvigadzirwa zvemiti yakabva. Nezvigadzirwa zvemhuka zvakabva, nhamba yakakura yevhithamini ine chiropa, itsvo, mazai ehuku, mafuta ehove. Synthetic multivitamin complexes ichakubatsirawo kuti uzadze kusasha kwevhithamini muzvokudya zvinovaka muviri, asi shandisa madhiragi aya inofanira kunge yakanyatsopindirana nemamwe mapeji akabatanidzwa. Yeuka kuti kuwanda kwemavithamini muzvokudya kunokuvadza kuhutano, kwete pasi pekushaya kwavo.
Mineral substances - ichi ndicho chimwe chezvinhu zvinokosha zvikuru zvezvokudya zvinovaka muviri, kana zvichidikanwa, kusimbisa kusagadzikana. Zvinhu zvakadai semaminiti sesimbi, magnesium, calcium, phosphorus, selenium, nezvimwewo zvinogona kuwedzera zvakanyanya kuvhara muviri kwevanhu. Semuenzaniso, simbi inhengo ye hemoglobin - chinhu chinotakura oksijeni kumasero ose emuviri. Kushayiwa kwesimbi mukati mekudya kunokonzera kukura kweanemia uye oksijeni nenzara, iyo, iyo, inokanganisa zvakanyanya mamiriro ekudzivirira. Nokudaro, nesangano rinonzwisisika rezvokudya zvinovaka muviri rinofanira kubhadhara zvikuru kurongeka kwekudya kwechidimbu chinodiwa chemaminerari.
Uye, zvechokwadi, unofanirwa kuyeuka maitiro evanhu akadaro pamusoro pemagonho akaita seonikisi uye garlic - izvi zvekudya zvine nhamba yakakura yepirtoncides (inokonzerwa nezvinhu zvinokonzera kuora mwoyo kwepathogenic mabhakitiriya). Zuva rega rega kusanganisira ndiro neanaiki kana garlic muzvokudya zvekudya, nokudaro tinopa kuwedzera kukurira kwemuviri wedu kune zvirwere zvekatarrha nekuda kwekusimbiswa kwekuchengetedza utachiona.