Chimiro chimwe nechimwe chinokwanisa kubudisa mitotoxins (zvinhu zvine uturu). Zvokudya zvakapambwa zvine zvakawanda zvehupfu hwakadaro, asi mucheki nebhuruu-green mold (nokuda kwekutsvaira kwavo kushandiswa kwemhando dzakanaka dzemufudzi) dzinenge dzisingamboitike. Kuti chibvumirano ichi chakanaka chive nehutachiona, zviitiko zvakakosha zvinodiwa.
Kuti urege kudzivirirwa nengozi dzehutano, michina yakavharwa nehuni inofanira kuparadzwa. Havagoni kudyidzwa nemhuka, mhuka kana mhuka dzesango. Zvine ngozi zvikuru moldy rye chingwa, mazamu, almonds, pistachio uye America (Brazilian) nuts. Mold fungi, iri kukura mairi, inokwanisa kubudisa aflatoxins yakaipisisa - chepfu uye checcinogenic (zvinokonzera kenza) zvinhu.
Misi nemiti
Mumakore achangobva kupfuura, kwakave nemishumo inotyisa pamusoro pekudya kwakakosha kwechibereko kwevana, semukaka. Icho chinotarisa kuti aflatoxins yakawanika mumukaka uye mumiti yemiti. Ichokwadi, nguva pfupi yakasvika yakajeka apo zvinhu izvi zvakabva mumukaka. Ichokwadi ndechokuti zvikamu zvezviputi zvakasanganiswa zvemhou zvakaomirirwa ne-michina yemafuta emafuta (kokonati keke, palm palm), iyo yakakurumidza kuumbwa munzvimbo dzinopisa dzinotyisa (uko zvokudya izvi zvinobudiswa), izvo zvakatungamirira pakuonekwa kwehupfu. Mukuwedzera, zvakazoitika kuti aflatoxin inonyanya kusagadziriswa nekushanduka kwekushisa, saka haazogumburwi uye kuchengetedza zvinhu zvavo panguva yose yekugadzira fodders yakavhenganiswa.
Argonies
Mumakore ekunyoroka kukuru, chirwere ichi chinokanganisa chinowanzowanzobatwa ne rye. Pakavepo, pakanga pane uwandu hwehupfu hwevanhu vane ergot. Kunyange nanhasi, patinotenga zviyo, vanhu vanobatanidzwa mukurimwa kwezviyo, vanofanira kutarisa kana zviyo zve rye zvakaremara, hazvingapfuuri urefu hwadzo. Ergot inotyisa zvakare, sepakutanga. Nenzira iyo, iyo yainzi meditaval Vitta dance (chorea) yakanga isiri chinhu asi yakasvibisa chepfu.
Allergy to fungi.
Iyo fungi, yakaonekwa semugumisiro wemvura yakakwirira, yakafukidza masvingo edzimba, inewo unhu husingafadzi. Havasi uchetura, asi zvinogona kukonzera kugadzirisa kwehutano. Moldy mushroom ndiyo inowanzokonzera mhuno inoputika, kukohwa kana kuora mwoyo.
Mukubatsira kune utano
Chokutanga, maantibayoti, sezvinhu zvinorwisa mabhakitiriya, zvakawanikwa kubva kumarudzi akasiyana-siyana efungi fungi. Munguva yeHondo Yenyika Yechipiri, penicillin, yakawanikwa kubva mumvura, inoponesa upenyu hwemazana ezviuru zvekukuvadzwa. Nokudaro, fungi fungi ine mamwe maitiro akanaka. Mukuwedzera, kana chidiki chiduku chichionekwa pane marmalade kana zvimwe zvinodyiwa zvekudya, kuitira kuchengetedzwa kwekuti shuga yakawanda yakashandiswa, zvakakwana kubvisa iyi mold uye zvigadzirwa zvinogona kudyiwa. Nhasi nyika inobereka zvakawanda zvechizi, mutsa unokosha uye kunakidzwa kweiyo inoratidzirwa nehunhu hwakanaka.
Aflatoxins mumukaka nemate
Nzira dzekuvapo kweAflatoxins dzinogona kuwanika mumukaka uye mumuchizi. Nyanzvi dzinongwarira zvinyorwa zvinotengeswa, sezvo zvinogona kuwana aflatoxin, izvo zvingakanganisa chiropa.
Ngozi yezvoutano.
Chiito chinonyanya kuipa che mold fungi - chakakomba zvinokonzerwa nehutachiona - kubva pazvinotonhorera kusvika ku-bronchial asthma.
Cherechedza
Zvimwe zvinogadzirwa zvekudya zvakavharwa neshu (chingwa, mukaka nemishonga yayo, nuts) zvinowanzokuvadza kuhutano, saka dzinofanira kuregererwa pakarepo. Saka fungisisa hutano hwako uye usarega mushwa uchingopararira pane zvigadzirwa zvako, nekukuvadza muviri wose.