Zvimwe zvakasiyana-siyana zvekudya mazai epizza. Heano imwe yemakatepi ekuteerera kune. Ihupfu yakagadzirirwa nekayi ino inofanira kuva yakasununguka. Tichatumira fodya kune firiji. Yakasangana nechingwa, ngatidziyidzire pane kutonhorera. Cheka chikamu chimwe chete pazvikamu zvitatu zvehupfu, uye imwe yose yehupfu (yekugadzirira kwechipiri neyechitatu pizza) - zvakare mufiriji (kana usingaiti pizzas kamwechete). Iye zvino tinotanga kuumba keke ye pizza. The dough is soft and supple. Zvakasasa maoko ako neupfu. Isa uwandu pamasaya uye utange sekuti "bhokisi bundu" mudenderedzwa. The dough inotambanudza. Mukati iyo ichave yakaonda, uye yakapoteredza makomo marefu. Ndiani anogona, iwe unogona kunyange kukandira. Kana bundu racho risina kunyanya kumira, regai rinyarare, anenge maminitsi makumi maviri pasi peputi. Uye wozoiparadzira pane yakawanda yakasanganiswa nezviyo (kana semolina) fomu fomu. Izvi zvakakosha kune crispy kutakura mu pizza. Gadzirai mukanyiwa muhombodo yakakoswa.
Zvisungo:- Gorosi Yakakura 500 g
- Semolina 50g
- Mbiriso yakasviba 1 tsp.
- Mvura yakakwirira yakakwana 420 ml
- Mafuta omuorivhi 60 ml
- Munyu 17 g
- Shuga 1 tbsp. l.
- Danho 1 Kuti uite bundu re pizza, unofanira kutora hupfu, semolina, mbiriso, mvura yakabhakwa, munyu, shuga, maorivhi.
- Danho 2 Bvisa mbiriso mu 50 ml ye soda mvura. Siyai kwemaminitsi gumi.
- Danho 3 Sifted flour, semolina uye munyu kusanganiswa.
- Nhanho 4 Wedzera musanganiswa wejisi uye mafuta omuorivhi kumusanganiswa wakaoma. Sakanidza, zvishoma nezvishoma kuwedzera mvura yakasara.
- Nhanho 5 Isa chidimbu mumudziyo, iyo isina mafuta oirivhi. Dzadza nefirimu yezvokudya. Isa mufiriji yeusiku.
- Danho 6 Saka hupfu hunotarisa mangwanani. Kuchengetedza zvakanyanyisa kubva mumudziyo.
- Nhanho 7 Pamusoro peupfu hwakatsetseka, inosvina hupfu, huvhara nefirimu yezvokudya, siya kusiya kutsimba yemaawa ma2-2-2. Mushure meizvozvo, rambai muchiedza. Bhu rakaora rakakamurwa kuita zvikamu zvitatu. Chimwe chikamu chakagadzirirwa kutambanudza, uye mabhiri maviri akasara zvakare akaiswa pasi pevhaputi (kana mufiriji). Iwe uchawana pizzas matatu ine kuzadzwa kwakasiyana.