Vanhu vashomanana vanoziva kuti isu tose tinowanzozivikanwa zvinogona kubatsira muupenyu hwedu. Zvingava zvakanaka kuzvisarudzira kwete chete maererano nekunaka kwavo, asi zvakare maererano nezvinokosha zvekurapa kwavo. Pamusoro pemishonga ipi nekurapa uye kuporesa kwezvinonhuwira, uye ichakurukurwa pasi apa.
Mafuta nemafuta zvakashandiswa sekuwedzera kune zvokudya kwemazana emakore akawanda. Kubva kuAsia, tsika iyi yakapararira kunyika dzose dzenyika, zvichiunza zvayo maitiro kune tsika dzemarudzi akasiyana. Pakutanga, zvinonhuwira zvaishandiswa sekuwedzera kwekudya, asi vanhu vakatanga kucherechedza nekucherechedza kuporesa uye kuporesa zvinhu uye kusanganiswa kwavo mumuviri wemunhu. Saka pane chikamu chose chekurapa kwakasiyana, kwakagadzirwa chete nezvinonhuwira uye nguva, uyewo pamafuta anokosha. Takatora chete zvinonhuwira zvakanyanya kunyanya kutaura nezvemishonga avo.
Kuporeswa kwezvimwe zvinonhuwira zvinozivikanwa
Bay leaf
Izvi zvinoshandiswa munenge munyika dzose kazhinji. Girazi reBay rine nhamba huru yemaminerari, kusanganisira phosphorus, calcium, iron, sodium, magnesium uye zinc. Icho chinonyanya kukoshesa simba rake pane utano hwakafanana nekukurudzira kwekudya kwekudya. Zvichinyatsojeka, zvinowedzera kudya uye kunowedzera chido. Rimwe girasi rebai rinodzivirira kupfurikidza kwekugadzirwa kwemagasi mumukumbo, izvo zvinonzi flatulence. Inobatsira zvikuru mubasa racho kunyanya kune vakwegura.
Chubritsa (savory)
Ichi ndicho chibereko chikuru chekudya kweBulgaria, icho chave chakashandiswa kune vene vemamwe nyika. Chaiber ndiyo inenge iga yemhando yezvinonhuwira zvisingapindirani kune vanhu vane zvirwere zvemudumbu. Kunyangwe nechirwere cheputi. Ichokwadi ndechokuti iye haambogumburi mucheche, achiita zvinyoro uye zvinyoro. Chaber inokurudzirwa kuti ishandiswe kune vanhu vane kuwedzera kweropa mukati maitsvo nezvinetso ne gallbladder. Izvi zvinobatsirawo mune zvirwere zveropa.
Ginger
Confucius pachake haana kumbogara patafura pasina izvi zvinonhuwira. Iine kunhuwirira kunofadza uye kunakidza, kuratidza kwakananga. Mukuwedzera, ginger isina antioxyidant isingaverengeki. Iyo inoshandawo seinosimudzira. Mukuwedzera, inobatsira nekurwadziwa kwepamuviri, kunoderedza cholesterol uye kubudirira kurwisa mabhakitiriya mumuviri.
Nutmeg
Inobatsira chaizvo nekushandisa zvakanaka. Nekuita kwenguva ino, haugone kuidarika. Mune zvidimbu zvakakwana, nutmeg inobatsira zvikuru pakugadzirisa uye inogadzirisa mishonga yezvinetso zvehutano hwemagetsi. Inobatsira vanhu vanotambura ne rheumatism.
Cumin
Mukuwedzera pane kushandiswa kwakasiyana, kumini inoshandiswa mumaketari. Iine antimicrobial effect uye inobatsira nekuunganidza magasi uye kuvimbiswa. Cumin ndiyo yakasimba pane aphrodisiac! Iine chiitiko chinonakidza zvikuru uye inoshandiswa pakubika ndiro ye "intimate" cuisine.
Oregano
Izvi zvinokonzera mineral salt, vitamin A uye vitamini C. Zvinobatsira nekukanganiswa nemukata-kunobatsira kuchirapa. Ane antimicrobial uye anti-inflammatory effect. Oregano inoshandiswawo kune dzino dzino.
Basil
Inowanzoonekwa sechinguva chekudya kweItaly. Iyo ine anti-inflammatory uye analgesic effect. Akabudirira kushandiswa pakurapa kwekuora mwoyo uye zvimwe zvinetso zveurourological. Uyewo inobatsira mukurapa zvirwere zve genitourinary system.
Cardamom
Zvinonhuwira uye zvinonhuwira, kadhimamu haisi kungowedzera kudya kunonaka. Kurapa uye kuporeswa kwezvinhu hakugoni kuongororwa. Iine chiitiko chikuru chekuporesa kwemaperembudzi uye chirwere. Inowedzera hutachiona, hunobudirira kurwisana nezvirwere zvokufema. Kunyanya kudiwa munyika dzeScandinavian.
Rosemary
Mushanduro chaiyo zvinoreva "gungwa reva" (lat.). Inobatsira kukurudzira mabasa ekugadzirisa uye kushambadzira kwehurongwa, pamwe neitsvo. Yakurudzirwa vanhu vakwegura vane zvirwere zvepfungwa. Iko mune zvakagadzirwa nemaminerari zvinhu, nyore nyore zvakasimbiswa nemuviri.
Sesame
Iyo pachayo inonaka kwazvo uye inogona kudyiwa nenzira yakadaro. Asi, kuburikidza nekurapa uye kuporesa zvinhu, rudzi urwu rwezvinonhuwira hunorudzirwa kuvandudza kudya uye kwezvirwere zvepfupa. Mukuwedzera, anokwanisa kupa simba, kukurudzira kukura uye simba rebvudzi uye ganda.
Vanilla
Hazvishamisi kuti vanilla iripo mumweya yakawanda. Iyo inonhuwira inofadza inonyaradza. Ichi ndicho chinangwa chikuru chekurapa kwevanilla. Inobatsira kugadzirisa purogiramu yemagetsi, inovandudza mafungiro uye inovandudza inzwi remuviri.
Cinnamon
Inonyanya kukosha kune mikate yakawanda uye mafura, uye mune zviduku zvishoma zvinowedzerwa kuzvokudya zvezvokudya uye kunyange kunwa doro. Cinnamon ine zororo, dzinoita uye dzinovandudza simba pamuviri. Inovandudza microflora yedumbu uye inokodzera vanhu vanotambura nechirwere cheshuga.