Nhasi, kune vanhu vose, cheese inokosha chikamu chekudya. Cheese ibasa rakanaka zuva rega rega. Asi zvakakodzera kubvunza, asi zvinobatsira here mumuviri? Sezvazvakaitika, maonero panyaya iyi anotsauka. Vamwe vanhu vanofunga kuti cheese inongodiwa chete kumunhu, vamwe vanotenda kuti chigadzirwa ichi chinoita kukuvadza kupfuura kunaka kwemuviri.
Zvidzidzo zvakaratidza kuti cheese ndiyo yakanakisisa inopa micronutrients uye mavitamini anobatsira. Vamwe vakatitaurira chokwadi kuti chigadzirwa chacho chakakwirira kwazvo-koriori uye mafuta, uye haifaniri kudyiwa. Saka nhasi tichatarisana nemagazini iyi. Uye kubvisa pfungwa dzose pamusoro petsizi.
Cheese dream: useful properties
Tichatanga nemhando dzinobatsira dzechizi. Uye uone kana zvichibatsira mumuviri? Icho chikuru chikamu cheese chesees is protein. Sezvaunoziva, muviri wedu unoda mapuroteni kuumba masero matsva. Puroteni iri muchechi inowana sungunuka zvinhu. Uye nokuda kweizvi, anenge ava kunyatsobatanidzwa mukuora. Tinogona kufunga kuti pasina vakasara. Maprotheni muchesi anopfuura zvinopfuura vsamom nyama.
Cheese ine phosphorus uye calcium. Muzuva raunoda kudya magumi makumi manomwe eguzi, kuitira kuti munhu mukuru anogadziridzwa zuva rega rega calcium. Chigadzirwa chacho chinogona kuzvikudza pamusoro pevhitamini A uye B, uye inewo amino acids (lysine, methionine, tryptophan) inodiwa nevanhu. Cheese inodiwa mukudya. Zvinotarisirwa, inofanira kudyiwa nevana, vane pamuviri uye vanokwidza vakadzi, inomera. Chibereko chemukaka chakakosha mumuviri panguva yechipfupa kuputsika.
Mukuwedzera, cheese ndiyo inonyanya kukosha yemukaka wemukaka. Bvunza kuti nei vachidikanwa? Mafuta ewaini anobatsira chirwere chekudya uye kuchinja metabolism mumuviri. Zvizhinji zvezvinhu izvi zviri mumafuta ane cheeses. Ivo vakanyanya kunyoroka muvira.
Kana iwe ukadya maawa mashomanana usati wanyarara zvishoma zvezvidimbu zvechizi, zvino izvi zvichaita kuti uve nehutano uye hutano hwakanaka. Nokudaro, iwe unogona kuzviita chingwa chezuva nezuva usati warara: zvimwe zvidimbu zvechizi uye girasi rekufir.
Cheese inogadzirwa nemukaka. Saka, ivai nemhedziso yokuti ine zvese izvo zvinobatsira zvinotevera, sezvinoita mumukaka, asi mune zvakanyanyisa. Muna 1 litre yemukaka mune chiyero chakafanana chevhitamini, se 100 g chezi.
Nhengo dzisina kunaka dzechizi
Isu tatoziva kuti chigadzirwa cheese chinobatsira. Asi nyika haina kugoverwa kuva madema uye machena. Saka, kunyange cheese ine mazamu maviri. Iye anobatsira, asi kubva kune rumwe rutivi iye anewo "nharo" dzaro. Saka regai titarise izvi zvingasarudzwa.
Iye zvino vanotengesa zvakawanda zvakakosha uye zvakasvibirira zvechizi. Zvinoshungurudza dumbu rako. Nokudaro, zvakakodzera kukanda chigadzirwa chakadaro. Izvi zvinonyanya kushanda kune vanhu vanotambura kubva mudumbu rekuonda uye gastritis. Hazvikurudzirwi kuti udye salty uye zvinonaka zvechirwere zvine hypertension.
Mukuwedzera, cheese inenge yakagadzirwa nehuwandu hwekugadzira. Kushandiswa nguva dzose kwechikafu ichocho chikafu kunogona kuonekwa seminwe. Izvi hazvirevi kuti haugone kudya zvakare. Kwete kwete! Chees dzinoda kudya. Zvinongova zvakakodzera kuzvideredza kune mamwe marudzi. Usatora zvinyoro zvitsvuku uye upe zvaunofarira cheeses.
Cheese inobatsira zvikuru
Zvakawanda sei pamashalofu mune supermarketti cheeses, maziso ezvo razbegayutsya. Uye ndeipi iyo inobatsira uye inonaka? Mubvunzo wakaoma! Asi isu tichaedza kupindura zvakafanana. Kazhinji pedyo nemashalofu ane cheese tinonzwa se "kurasikirwa", nokuti unogona kufungidzira uye unotengawo mishonga yakawanda kana chekiki. Zvose zvakasiyana-siyana zvinogona kuzvikudza zvakasiyana siyana zvinobatsira. Ngatitangei kutanga.
- Suluguni. Chimwe chezviyo zvakakurumbira zvikuru. Gadzirirai nguva yakawanda kubva mumhou yekase pasteurized, mbudzi uye kunyange bhanga. Inogadzirisa chido chomunhu uye inokurudzira basa rematumbo, nokudaro inokurudzira kwemasabetism. Kana yakagadzirwa zvakanaka, inobatsira munhu.
- Adyghe cheese. Iko rudzi rwechizi rinofanira kuita mukaka we isovec. Cheese ripens beforehand mu brine apo yakaiswa kune vasina-bhakitiriya - tsvimbo yeBulgaria. Ichi chechi ine mafuta, asi ine yose-inobatsira mavitamini emuviri. Kana munhu ane lactose kusagadzikana, zvino ichi chesi inofanira kurasikirwa. Inochengetwa chete mwedzi mushure mekugadzirwa. Saka chenjerera kuti usatenga chigadzirwa chakaguma.
- Curd cheese. Uyu ndiwo nyama yakachengeteka yekese yemuviri uye inogona kupedzwa zuva rega rega. Iyo haisi kusimba kusagadzikana mumuviri uye kuzadza calcium. Inogona kushandiswa panguva yezvokudya uye inosanganiswa mumwana wekudya.
- Cheese ane mold. Dhizi dzakadaro seBree neDor Blue dzinorumbidzwa nekuda kwebhakitiriya. Iyo inobatsira zvikuru pakugadzira. Cheese Brisosrevaet ne penicillin mushroom mune dzimwe nzvimbo dzepamusoro. Uye mushure mekukura kwepamusoro pechisi kunoonekwa chena fluffy mildew. Asi nokuda kwekugadzirwa kweDor Blue, mushroom yebhuruu mold inoshandiswa. Mold inovandudza basa rematumbo uye inobatsira mukushandura vitamini B. Saka ichi chesi inobatsira zvikuru kuvanhu. Gadzirira cheese inobva mumukaka usingagadziriswi, naizvozvo hazvikurudzirwi kuvakadzi vane pamuviri nevana. Ikoko yakadaro yakakura chaizvo mumakori.
- Parmesan. Cheese chinotapira cheItaly. Pasina iyi tese, hapana pasta muItaly yakanga isina kunetseka. Inogona kuchengetwa kwemakore gumi neyakanyatsogadzirira mairi, pane inenge isina cholesterol. Parmesan inobatsira, uye munhu wese anogona kuidya pasina.
- Cheese yakagadzirwa. Ndiko kwaunofanira kubvunza mubvunzo pamusoro pekubatsira. Tarisa pahomwe yacho yakasvibiswa cheese, iwe pakarepo unofunga kuti pane zvakawanda zvakagadzirwa sei. Kana, hongu, midziyo yakagadzirwa yakaitwa isina makemikari uye noutsivi yezvokudya, ipapo inobatsira inofanira kuonekwa. Zvakanaka kushandiswa chezi zvinofanira kugadzirirwa kubva kuzvinhu zvakasikwa uye zvine vitamini B boka, phosphorus, calcium uye casin.
- Feta. Chechi inonaka inobva kuGreece. Akaita mukaka wemuvini kana wembudzi. Iine nhamba yakakura yemishonga inorwisa mabhakitiriya, iyo inodzivirira muviri wako kubva kune chepfu yekudya. Saka, sirasi inoonekwa inobatsira muviri.
Nhasi takaziva kuti cheese inobatsira muviri kupfuura zvinokuvadza. Kune marudzi akasiyana-siyana euchizi anofanira kuve akadziviswa asi akawanda anonaka masupa anobatsira muviri uye iwo akakodzera kusanganisira mukudya kwezuva nezuva. Zvinobatsira zvinenge zvidimbu zvemarudzi ose. Muzhinji vavo mune cholesterol, asi Parmesan ndiyo yakasiyana nemitemo.Zvino tinoziva mhinduro kumubvunzo pamusoro pekubatsira kwechizi. Muzvinhu zvose unoda kuziva chiyero. Mune rimwe zuva, usadya zvishoma kupfuura 50-70 g chesi, uye izvozvo zvichakwana. Tinoshuva chido chinonakidza uye chikafu chinogadzirwa nechesi!