Nevamwe, mapuroteni ndiwo mapuroteni anowedzera izvo zvine zvakakwana zvezvakaberekwa uye zvekudya. Mapuroteni ari chibereko chemitambo yekudya. Uye marudzi avo ehupfumi zvakakura. Chero nyanzvi ichakutaurira kuti kana uine uwandu huri nani zviri nani kutarisira kuwedzera kwehuwandu hwemitsipa.
Chii chinokonzera mapuroteni?
Hazvisi chakavanzika chokuti mapuroteni ndiye mutezo unokosha zvikuru mumuviri, unoita mabasa mazhinji. Zvese zvinhu zvose mumuviri womunhu zvinoumba zvakasiyana-siyana zvepuroteni. Pamasumbu, uye, saka, kuti uwane uremu, mapuroteni ndiro chivako chekuvaka. Mumitambo yemitambo, mapuroteni anogara munzvimbo inokosha. Nemitoro yakasiyana-siyana, puroteni zvivako zvemasumbu zvinoparadzwa. Nokudaro, mushure mokutambudzika kwakaoma muviri, mapuroteni anobatsira kudzorera zvakarasika masimba.
Nayo, mapuroteni anopinda mumuviri haashandisi zvakananga kuwedzera musumbu. Dzinopinda mumuviri, dzichidyiwa mumagetsi, zvichiparadzanisa muamino acids, izvo zvinoshandiswa kugadzira mapuroteni anodiwa mumuviri. Mapuroteni ekurema zvinowanzodiwa munhu.
Mapuroteni emuviri wepfuma
Zvose zvinodikanwa zvemuviri womunhu, izvo zvinosangana nekushingaira kwakanyanya, mupuroteni zvinotibvumira kugutsa mapuroteni. Maererano nekutsvakurudza, zvikamu zvinenge makumi matatu kubva muzana zvezvokudya zvezuva nezuva zvinofanira kunge zviri mune mapuroteni, uye kwete pasi pe2-4 gramu eprotein per kilogram yekuyera. Ichi ndicho chiyero chakakomba, chisingagoni kuwanika nekubatsirwa kwezvigadzirwa zvekudya zvekare. Mukuwedzera, nhamba yakawanda yemishonga haigadziri zvakakwana mumuviri. Mapuroteni akagadzirwa zvakananga kune avo vanoita basa rakakwirira (vatambi, vatoro, etc.). Mapuroteni akagadzirirwa kuwedzera uremu, kana kuti, panzvimbo yezvimedu. Izvi zvinowedzera kudya uye zvinokurumidza kupinza, zvinobatsira pakukurumidza kwekugadzirisa zvirongwa. Mukuwedzera, mhando dzakawanda dzepuroteni dzinogona kuwanikwa chete nekubatsirwa kwekombiyuta inokosha.
Ndeapi marudzi makuru emapurotini ekuwedzera kuwanda
Chimwe chezvinhu zvakakurumbira zvikamu zveproteine zvinowedzera ndeye whey protein. Kuenzaniswa nemapuroteni emiti uye mhuka, chiprotein iyi inopfuma zvikuru mu BCAA amino acids. Girafu yeprotheni ine uwandu hwepamusoro hwekudya, maererano nemamwe mapuroteni ose, nekukurumidza sezvinobvira inokwanisa kupa izvo zvinodikanwa amino acid kumisungo. Izvi zvinonyanya kukosha kuti muviri mushure mokunge basa racho rapera, uye zvakare mushure mekurara.
Casein ipuroteni ine nheyo yakaoma. Iyi protein inobudiswa nekukanganiswa kwemukaka pasi pesimba re enzymes. Mumuviri, casinini inoumba mashizha, uye inogadzirwa kwenguva yakareba, ichipa muviri nemamino acid kwenguva refu. Zvinogona kucherechedza kuti rudzi urwu rweprotini yehupfumi huri nani hutorwa kutora nguva isati yarara uye mune zviitiko apo zvakakosha kuvepa kudya kwenguva refu kwemuviri.
Puroteni yehuchi inokonzerwa nekhoin (inenge 80%) uye whey (anenge 20%) mapuroteni. Kwavari yakawedzerwa marisi e-carbohydrates.
Anopurotheni yeii inogona kuonekwa seanoreva protein. Zvichienderana nazvo, kukosha kwemamwe mapuroteni kunogadziriswa. Jirasi yeiyo ndiyo yakanyanya kuderedza.
Soy proteine ipuroteni inonyatsonaka mumamino acid. Inobvumira kupedza kuderedza, uye kunokosha, muropa rekutsvaira. Iko rudzi rwepuroteni rwakaisvonaka kune vanhu vasingafariri zvekudya zvekudya. Kumutengo weprotheni yakadai inofanira kurapwa zvakanyatsonaka, sezvo inofungidzirwa kuti kudarika zvakanyanya kune zvakanyanya kuipa pamatumbo.
Collagen protein ndiyo ipuroteni inonyanya kukosha amino acid yakakosha inodiwa pakugadziriswa nekugadzirwa kwezvibatanidza zvishongedzo, mafundo, magirasi, ganda uye inowanzoshandiswa sekuwedzera kune mapuroteni inosanganiswa.
Izvo mapuroteni ari pamusoro apa anowedzera kuwanda kwehupfumi, musimba mishonga yekugadzirisa. Asi, unofanirwa kuziva kuti zvinhu izvi zvakakodzera kune vanhu vari kuita basa rakaoma.